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&esp;&esp;拨一块放进嘴里,一股淡淡的甜香便在舌尖弥漫开来。
&esp;&esp;而用于搭配的丝瓜口蘑甩袖汤,也是鲜美可口。
&esp;&esp;嫩绿色的丝瓜片,口感非常柔和软糯,清淡而鲜甜。
&esp;&esp;白嫩俏皮的口蘑,吃起来犹如肉类一般肥厚饱满、却又额外带着一种劲道的感觉。
&esp;&esp;口蘑吃起来,自有一股淡雅鲜灵的香醇气息。
&esp;&esp;与清淡鲜甜的丝瓜搭配在一起的口蘑,则是被引出了一种似肉香般醇厚、却又鲜美异常的滋味。
&esp;&esp;而有如云雾缭绕般轻盈缥缈的甩袖蛋花,则更是一绝。
&esp;&esp;甩袖蛋花吃起来不但蓬松飘逸,而且十分细腻爽滑,比起豆腐脑,还要额外有一层滑嫩缥缈的口感。
&esp;&esp;用这种醇厚自然的素汤搭配米饭,吃起来让胃口格外舒适。
&esp;&esp;吃了好几天有些油腻的食物之后,再度吃上这清淡纯正的素食,让人感到格外心情舒畅、甚至有种心旷神怡的感觉。
&esp;&esp;虽然从小就知道汤泡饭是伤胃的,但黎锦还是任性地把丝瓜口蘑甩袖汤给盛进了自己的碗中。
&esp;&esp;她以前也并不吃汤泡饭的,今天不知为何就是想要任性一次。
&esp;&esp;米饭吸收了菜汤中的鲜美滋味与少有的油腻,渗出了稍显稠厚的暗白色米汤。
&esp;&esp;菜汤泡出的米汤味道,比菜汤本身要清淡稀薄一些。
&esp;&esp;而被菜汤浸泡过的饭粒,吃起来则是微咸而水润。
&esp;&esp;丝瓜与口蘑的鲜美,也随着菜汤渗入了饭粒中。
&esp;&esp;饭粒吃起来没有平时那么糯,而是更为滋润与挺拔了。
&esp;&esp;最后,饭和汤都剩下了一些。这其实也是黎锦有意而为的结果。
&esp;&esp;她把锅里的汤都倒了出来,额外加一些胡椒粉和盐,与米饭混在一起搅拌均匀。
&esp;&esp;稍微清洗了一下汤锅之后,将锅中残留的汤倒掉。
&esp;&esp;再重新加热锅,烧干清洗锅时留下的水迹。
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