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第34章 舌尖上的苏州（第1页）

林宇在苏州的骑行之旅，宛如一场穿越时空的奇妙旅程，不仅让他沉浸于园林的诗意画卷和深厚历史底蕴之中，还为他徐徐展开了一幅品味苏州美食文化的绚丽长卷。这一天，他骑着自行车悠然穿梭在苏州的大街小巷，感受着这座城市独特的韵味。当他骑行到一个宁静而古雅的小巷子时，肚子突然发出了咕咕的抗议声。就在这时，一股诱人的香气如灵动的精灵般轻盈地钻进了他的鼻子，顺着香气望去，一家小小的面馆静静地隐匿在巷子的一角。

林宇停好自行车，满怀期待地走进了这家面馆。店内的装修简洁而古朴，散发着一种岁月的沉淀之美。几张木质的桌椅摆放得整整齐齐，虽略显陈旧，但却被擦拭得一尘不染，仿佛在默默诉说着过去的故事。墙壁上挂着一些苏州的老照片，黑白的影像记录着这座城市曾经的点点滴滴，有熙熙攘攘的集市、古老的石桥、还有人们质朴的笑容，充满了浓浓的怀旧氛围，让人仿佛一下子穿越回了过去的时光。

一位和蔼可亲的老板笑容满面地迎了上来，那笑容如同春日的阳光般温暖，让人倍感亲切。老板微笑着问：“小伙子，想吃点啥？”

林宇的目光在菜单上扫视着，最后被“阳春面”这个简单而又充满诗意的名字吸引住了。他好奇地问道：“老板，你们家的阳春面有啥特色呀？”

老板热情地介绍道：“我们家的阳春面那可是一绝啊！这面的汤头是用老母鸡和猪骨精心熬制的，就像苏州的传统文化一样，经过时间的慢慢沉淀，味道鲜美至极。面条是师傅手工制作的，又细又筋道，每一根都饱含着师傅的匠心，吃起来口感特别好。再加上一些翠绿的葱花和香醇的香油，那香味儿，保准你吃了一碗还想再吃一碗。”

林宇听了，顿时胃口大开，他迫不及待地说：“那就给我来一碗阳春面吧。”

不一会儿，一碗热气腾腾的阳春面就端到了林宇的面前。白色的面条如银丝般细腻地卧在清澈如镜的汤头里，上面点缀着翠绿欲滴的葱花，宛如一幅精美的水墨画。热气袅袅升腾，带着诱人的香气扑面而来，让林宇不禁垂涎欲滴。

林宇小心翼翼地拿起筷子，轻轻搅拌了一下面条，那面条在汤中轻轻晃动，仿佛在邀请他赶紧品尝。他夹起一筷子面条放进嘴里，瞬间，一种细腻而美妙的滋味在他的口中散开。面条的口感爽滑筋道，每一根都充满了弹性，仿佛在他的舌尖上欢快地跳舞，带着一种独特的韵律感。当他轻轻咬下，面条那细腻的质感仿佛在口中融化，却又有着恰到好处的嚼劲，让人回味无穷。汤头的鲜味更是浓郁醇厚，那是一种纯粹而自然的味道，没有过多的调料修饰，却能让人品味到最原始的鲜美，仿佛是大自然馈赠的礼物。每一口汤都像是在诉说着老母鸡和猪骨的故事，它们的精华完美地融合在这汤头之中，滋润着味蕾，让人感到无比的满足。葱花的清香和香油的醇厚完美地融合在一起，为这碗面增添了丰富的层次感，就像苏州园林的景观一样，错落有致，相得益彰。那清香和醇厚在口中交织，仿佛奏响了一曲和谐的美食乐章。

“哇，这阳春面太好吃了！”林宇忍不住赞叹道，他的声音在小小的面馆里回荡，仿佛是对这美味的最高褒奖。

这时，旁边一位正在吃面的老顾客听到了林宇的赞叹，笑着说：“小伙子，你是第一次吃阳春面吧？这可是我们苏州的传统美食，有着悠久的历史呢。”

林宇好奇地转过头，看着老顾客，问道：“哦？这阳春面还有什么历史故事吗？”

老顾客一边津津有味地吃着面，一边兴致勃勃地说：“据说啊，在清朝的时候，这阳春面就已经很受欢迎了。当时它叫‘清汤光面’，因为价格便宜，味道又好，所以深受老百姓的喜爱。后来啊，人们觉得‘清汤光面’这个名字太普通了，就给它取了个好听的名字叫‘阳春面’。你看这面，简单却不失美味，就像我们苏州人的生活一样，平淡中透着幸福，虽不张扬，但却有着深深的内涵。”

林宇听了，心中对这碗阳春面又多了一份敬意。他一边吃着面，一边感受着苏州这座城市的独特魅力。在这个小小的面馆里，他品尝到的不仅仅是一碗美味的面条，更是苏州的历史和文化的交融。这碗阳春面，就像是苏州的一个缩影，看似平凡，却蕴含着无尽的故事和情感。

林宇吃完第一口阳春面后，就仿佛被一种神奇的魔力吸引住了，他完全沉浸在了这美妙的滋味之中。他慢慢地品味着每一口面条，感受着那细腻的滋味在口中如涟漪般蔓延开来，每一次咀嚼都像是一场与美食的亲密对话。

“这面条真的好细啊，但是又很有嚼劲，师傅的手艺真是厉害。”林宇自言自语道，他的眼神中充满了对这门手艺的钦佩。那面条在口中的感觉，就像是一条条细腻的丝带，轻轻滑过舌尖，却又带着一种坚韧的力量，让人欲罢不能。

这时，老板走了过来，脸上洋溢着自豪的笑容，说：“小伙子，我们家的面条都是师傅每天早上现做的，保证新鲜又好吃。而且做阳春面的面条可有讲究了，要经过多道工序才能做出这种口感。”

林宇好奇地抬起头，看着老板，问：“老板，能给我讲讲这面条是怎么做的吗？”

老板爽快地答应了：“当然可以啦！首先呢，要选用高筋面粉，这面粉就像是苏州美食的基石，质量得好。然后加入适量的水和盐，就像为这美食注入了灵魂，揉成面团。揉面的时候要用力均匀，要有耐心，就像对待一件珍贵的艺术品一样，这样面团才会有韧性。揉好的面团要醒一段时间，让它充分休息，就像人需要沉淀一样，然后再用擀面杖擀成薄片，最后切成细细的面条。这每一个步骤都不能马虎，不然做出来的面条口感就不好了。”

林宇听了，不禁对师傅的手艺更加钦佩了。他又喝了一口汤，汤头的鲜美让他陶醉不已，那鲜美的味道仿佛在他的舌尖上演奏了一场华丽的乐章。汤头入口，先是一种浓郁的醇厚感，随后各种鲜味在口中散开，仿佛是一场味觉的盛宴。每一口汤都像是在温暖着他的身心，让他感受到了一种深深的满足。

“这汤头也太好喝了，老板，你是怎么熬制的呀？”林宇好奇地问道。

老板得意地说：“这汤头可是我们的秘密武器哦！我们用老母鸡和猪骨熬制了好几个小时，就像苏州的传统文化一样，需要时间的磨砺。在熬汤的过程中，要不断地撇去浮沫，加入一些葱姜和香料，这些调料就像是为这汤头增添色彩的画笔，让它更加鲜美。每一步都需要用心去做，才能熬出这么美味的汤头。”

林宇点了点头，他觉得这一碗阳春面虽然看似简单，但是背后却蕴含着这么多的心血和功夫。他想起了自己的骑行之旅，虽然一路上也遇到了很多困难和挑战，但是每一次克服困难后，都能收获到不一样的风景和体验，就像这阳春面一样，简单的外表下隐藏着丰富的内涵。

“老板，我觉得这阳春面就像人生一样，看似平淡无奇，但是只要用心去品味，就能发现其中的美好。”林宇感慨地说，他的眼神中透露出一种对生活的深刻感悟。

老板听了，笑着说：“小伙子，你说得很有道理啊！这阳春面虽然是一道简单的美食，但是它却承载着我们苏州人的记忆和情感。每一个苏州人都对阳春面有着特殊的感情，它不仅仅是一种食物，更是一种文化的象征。它代表着苏州人的勤劳和智慧，也代表着我们对生活的热爱和追求。”

林宇一边和老板聊天，一边继续品尝着阳春面。他发现，随着时间的推移，这碗面的味道似乎变得更加浓郁和醇厚了。他开始明白，品尝美食不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种心灵的享受。在这个过程中，他可以感受到食物背后的故事和文化，也可以与他人分享自己的感受和体验。这就像苏州的美食文化一样，是一种人与人之间情感的纽带，通过美食，人们可以更好地理解和感受这座城市的魅力。