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原来这个地方盘踞了一个黑社会性质的小团伙，三天两头骚扰这里的店家，索要保护费。

你报警，警察把他们抓了，因为小打小闹，关不了几天。出来以后这伙人就光着膀子坐在店里，不吃饭也不许别人进来吃饭。

他们派人轮流进来赶客，你报了警，闹事的人抓了进去，另外的人就来了，一圈警报下来，开头进去的人已经放出来了。且这伙人听说还有靠山，所以这里的店家基本上只能忍气吞声。

这些人犯的事不大，就是烦不胜烦的恶心人，让人做不成生意。息事宁人给保护费吧，本来就是小本经营，哪里经得起这么折腾，赚的钱全到别人口袋里了不说，主要也是觉得憋气，所以夫妻俩想关店走人。

老板娘拍着大腿骂房东，“知道有这些泼皮混混闹事，租房的时候又不说清楚，这不是坑人吗！还想扣着房租不给，我们决不答应！”

许诺把小店环顾了一遍，觉得在这里开个面店倒是不错的主意，离任务目标的公司近，自己也能安顿下来。至于这种泼皮无赖，许诺根本没放在心上。

吃完面，她和老板娘商量，想把这店给盘下来，“剩下的房租我给你，以后这店就归我，房租到期后反正是我和房东的事，老板娘看怎么样？”

老板娘惊讶道“姑娘，你准备开什么店啊？”

许诺笑了，“你们装修的不错，我就继续开面店好了。我觉得这里的生意不会太差。”

老板娘眨巴着眼，“姑娘，我不想骗你，那些无赖”

许诺微笑，“我不怕，你就说愿不愿意盘给我吧。反正你都对我说了，遇上这些无赖我也不会怪你。”

老板赶紧上前和许诺搭话，“我们夫妻不是本地人，受了欺负也没地方说理，要不我们也不想走，这里的生意还是不错的，那边的学校虽然有食堂，还是有学生愿意出来吃饭，那些写字楼里也有生意”

双方相谈甚欢，许诺顺利的把面店盘了下来，这个小铺子前头摆了几张桌子，后头就是厨房，有个小阁楼还能住人。

许诺盘下面店，没有马上开张，而是跑去人才市场召伙计去了，一个人撑一家店太累了，她得找个帮手。

根据几辈子看人的眼光，她选中了一个憨厚老实的小伙子，刚从乡下来城里打工，一直接些零散活计。

许诺问他愿不愿意来面店帮忙，食宿全免，一个月两千五底薪，外加提成。

名叫程峰的小伙子马上就答应了。

许诺把他带到面店，让他睡在阁楼里，然后两人开始打扫卫生，把面店里里外外都打扫的干干净净。

许诺把普通的碗碟都换了，换了有趣的卡通图案碗碟。然后带着程峰去市场上买猪骨牛骨等等面汤的底料。

她的容貌已经开始发生变化，连身材都变得苗条不少，她一边在心里暗骂，一边给自己化妆，皮肤涂黄，头发披下，刘海遮住眼睛，下巴和脸上点上几颗青春痘。衣服是松松垮垮的卫衣加牛仔裤，脚上一双平底鞋。

一张越来越美的脸，瞬间就平凡的扔人堆里找不到了。

许诺已经从酒店搬了出来，在店面所属的小区里租了一个小套房，盘店加上租房等等一系列事情办下来，她身边的钱也所剩无几了。

好在她的厨艺十分出色，骨头汤熬的浓香扑鼻。配菜就是咸菜和自己卤的肉制品加上荷包蛋，其他一概没有，因为她嫌麻烦，主打这几样就够了！

程峰非常勤快，忙上忙下没有叫过一声苦，许诺十分满意。

一个星期后面店开张，许诺懒得摆花篮放鞭炮，面店就静悄悄的开了张，店铺的名字改了，就叫一家面店。

到了饭点，就有猎奇的顾客上门想试一试口味，打量着新开张的面店，两个小姑娘十分好奇，“比原来干净，不知道味道好不好。”

底汤熬好，下面条切肉的工作程峰也能做，许诺怕他不知道下面条的时间，给他规定了一碗面的熬煮时间，不能把面煮坨了，以后有了经验就可以自己把控时间。