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第160章 开荒（第2页）

净了手端过木盆掀开上面的布，见已经渗出了很多的汁水，低头一闻一股淡淡的混合着糯米味的麦芽香气吸了进鼻腔，很是好闻。

“差不多可以了。”

“啊？”林怀珍一脸失望，伸出手尖沾了一点汁水进了嘴，“不是这个味儿呀？”

汪如心笑了，“还不能吃呢，还是你来烧火，烧小一些。”

“喜鹊你跑一趟找人给我削一些细竹棍子来，就说用来串麦芽糖的。”

喜鹊得了吩咐转身跑了出去，燕儿负责洗锅林林怀珍也点燃了火。

滤出来的汁水倒进锅里慢慢搅开，“水开了，火要小些了，让燕儿来烧。”

小姑娘手上没个准，万一火大了烧焦了就可惜了。

燕儿接了手夹了些柴灰铺在火面时火势慢慢的就小了下来。

随着不停的搅拌锅里的汁水已经慢慢变成了糖浆，这时喜鹊也回来了，拿着一把竹签有些局促的站着。

“姑娘，我给您特麻烦了。”喜鹊看着锅里的糖浆，“茂院的王多多和吴小弟挖蚯蚓回来听到我说姑娘在熬麦芽糖，馋的口水都流出来了，吴小弟当场就闹着吴婶子也给他做，气的吴婶子差点没走他。”

想着那样的场面汪如心不禁莞尔，孩子们一年到头难得吃回糖，馋是应该的。

“一会让一人给他们分一点，让大家伙儿都从尝尝你家姑娘的手艺，就是你手里的签子不够了。”

慢慢的熄了火，竟然得了小半锅的糖浆，拿了个大些的砂锅给乘了起来，等凉下就可以吃了。

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剩下沾在锅上的让燕儿给加了一瓢水烧开了喝了糖开水。

端着砂锅来道院子，糖浆的颜色一下子就看出来了，琥珀色的麦芽糖透着丝丝的麦香和蜜糖的香味，拿起签子挑起一头再拿一支签子挑起来一搅，一个她小时候吃过的搅搅糖就做了出来。

“喏，给你的。”

林怀珍看着面前的糖忙接过来，乘着糖还没硬忙轻轻咬了一口，幸福的眯起了眼睛。

“就是这个味道，真好吃。”

汪如心来了兴致，一连又搅出来好几个，院子的人都得了一块，连秦嬷嬷都尝了一个。

燕儿看着手里的糖说道，“怎么就这么神起，就一点麦芽和糯米竟然就熬出了这样甜的糖。”

喜鹊也点头赞同：“我以为还要加些糖才能成呢。”

“汪姐姐厉害。”

汪如心吃完了一个又搅出来好几个放在碟子里，让人给她娘送去，她爹也有，连安璟礼那里都送了。

看着还有多半砂锅的糖浆，这才想着应该拉成麦芽糖。

“姑娘是想拉成麦芽糖吧，这个老婆子会，让老婆子来吧。”

拉麦芽糖需要力气，汪如心也怕自己弄不好，忙把位置让给了秦嬷嬷。

汪如心让人拿来筛子里面铺上布又洒了些面粉，等秦嬷嬷拉好才用剪刀剪成一块块的放到筛子里。

半砂锅的糖浆拉出来满满一筛子的麦芽糖，汪如心分出一部分单独装了让人给茂院的孩子们送去，这些完全可以让他们一人分得四五块的。

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