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调味品
这种烹调方式让每餐饭变得更有趣味,就算小凯偶尔的挑食也能被克服。
苏小凯深有同感地点点头,这段时间他在医院吃得都是些清汤寡水,确实瘦了一小圈儿,胳膊上连几两肉都没有,好在苏晓涟点餐的时候荤素搭配得当,还点了道药膳,才没有让他失去对这顿饭的兴趣。
晚间餐厅人数激增,苏晓涟这一桌等的有半刻钟菜才上齐,她看着这异常火爆的餐厅,心里也有些小小的成就感,刚才她耳朵尖,听见附近几个餐桌上的客人多多少少都对周琦的菜有几分兴趣,点人更是不在少数。
苏晓涟清洗碗碗筷以后递了一副给苏小凯,吃的期间刻意放慢了速度,等她拿起纸巾擦拭嘴角的时候,餐厅内早已没剩几桌。
等苏小凯同样用完餐厅以后,苏晓涟正打算带他去会一会周琦,偏生这时候附近几桌响起了几道激烈的声音。
苏晓涟抬起头顺着声音的来源望了过去,发现是那桌的客人正对着刚才接待自己这一桌的员工发火,她
下意识召了小凯坐到自己身旁的位置,用手捂住他的耳朵让他好少受这道尖锐声线的干扰:“乖小凯,别听。”
苏小凯一开始确实被那种火气很大的客人震慑到了,可这会儿缓了过来他反倒不怎么害怕,他伸手揪了揪苏晓涟的衣袖,瓮声说:“大姐你别太担心,其实小凯没有这么脆弱。”
苏晓涟自然不放心,直到那桌客人的怒火没再继续蔓延,声响也小了以后,苏晓涟放开捂着苏小凯耳朵的说,轻声附在他耳旁说:“小凯,你在这里待一会儿看看书,姐姐去去就来。”
苏晓涟本意不是路见不平拔刀相助,而是想让那位闹事的客人减小音量,毕竟医生嘱咐过苏小凯的心脏近期最好还是不要受这么大的刺激。
等走近了,她才发觉已经平息了部分怒火的客人嘴里正不耐烦地嚷嚷着:“行了你别说了,找你们这儿能管事的来,我不想跟你多说。”
另一边,那个员工则卑躬屈膝地道歉,嘴里一直念念有词说着对不起,可苏晓涟仍然能看到他微微发抖的手。
这种饭店要是遇上闹事的人,解决方式不得体可能
也会对酒店声誉造成较大的威胁,苏晓猜测员工只是想息事宁人,可那客人正与他唱反调。
苏晓涟走近了以后掩唇微咳了声:“怎么了?”
闹事的人微微抬头,声音有些不悦:“你是这儿管事的人?”
苏晓涟微微摇头,见询问无果,干脆转头问那个正沉迷于卑躬屈膝道歉的员工:“这是怎么一回事儿?”
员工有些为难地望着苏晓涟一眼,磕磕绊绊地说:“是这样的,这位先生说这道菜太咸了,要求我们重新做一道给他,可重新上了以后他又觉得太淡了,然后说要请我们经理来。”
“要是请了经理来我估计这活也没法干了。”员工有些窘迫地降低声量说。
苏晓涟明白过来事件来龙去脉,她认真地瞥了一眼那个闹事的男人,斟酌着开口:“现在觉得太淡了是吗?那我替您重新加点调味料,你再试试,到时候不行再做打算,您看行吗?”
苏晓涟说这话的时候是经过思考的,可那闹事的人不肯善罢甘休,他语气有些严厉地说:“你是这儿的厨师?这儿没你什么事,你最好别多管闲事。”
苏晓涟顿了会:“我虽然不是这儿的厨师,但是我跟专业厨师学过,如果后面我改造过你觉得不行,可以再叫厨师来。”
闹事的客人犹豫了下,看着这小妮子像也闹不出什么大事的,最终还是同意了:“行,信你这小妮子一回,我只给你五分钟。”
苏晓涟应下了,可她松了口气,员工却紧张地不行,领她进厨房的时候,她声音都有些抖:“晓涟,你确定你真行吗?周哥那对手改了几次都没什么用,这客人就是纯心找茬,你干什么趟这趟浑水。”
苏晓涟笑着摇了摇头,她也明白那客人显然是一副准备闹事的姿态,不弄出点事是不会罢休的,她宽慰道:“我知道她是纯心找茬,所以你搁那儿一直道歉,他也不会领情,不如让我来试一试。”
转眼到了小厨房,这是平时其他厨师不太用的小厨房。苏晓涟让员工去主厨房借了几样调味料,按照前世记忆里的调料配方,调了一小碟有独特风味的配料,等一切步骤完成以后,她拿了个小勺舀了一小部分,递给员工:“替我尝尝味道,看看差别大不大?”
员工接过她递的勺子尝试了一下,味道适中,他抬头望向苏晓涟,别有深意地问:“你是打算把这个加
到菜里面吗?万一他还是觉得太淡了呢?”
“没事儿,相信我一次,他会满意的。”苏晓涟话语间将调料撒到菜上,又撒了一小把白芝麻做点缀,整道菜看上去已经焕然一新,让人更加有食欲。
员工刚才一直提着的心这才放下来了一点,尽管这道调料的效果确实出乎他的意料,他还是犹豫了:“那待会儿要是…”
他话还没说完便被苏晓涟打断了:“没事儿,待会儿有我,放心。对了,待会周哥要是忙完了,能帮我叫他一会儿吗?”
员工不明所以地点点头,苏晓涟已经端着那道菜走远了,他在原地怔了一会才反应过来,追了上去,苏晓涟态度良好地把菜端回桌上,语气柔软地说:“您再尝一尝,我相信这次您会满意的。”
闹事的人看着原来的菜式颜色别出新颖,有些跃跃欲试,可脸上又不能表现出来,他神情淡漠地说:“这次要是尝起来我再不满意,就给我找管事的人来。”
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