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第 57 章 找盒子的人来了（第3页）

一般来说，过滤后剩下的渣是直接扔掉的，但现在物资缺乏，就这么扔了实在可惜。

这些渣还有一个用处，继续发酵用来做醪糟。

因为是手工制作，不可能将这些渣里面的糖分全部弄出来，所以用来做醪糟也是可行的。

醪糟的发酵时间就比较长了，但温度不需要这么高，用容器盛好，严实的捂起来，埋进一袋子麦子的中间，这是最实在的一种发酵方式。

关于麦芽糖的熬制，剩下的就简单了，就是在锅里加热搅拌，蒸发水分，直到逐渐粘稠，用筷子稍微搅动有阻力就差不多了。

最后一步，拉糖。

用筷子进行拉扯，让糖成型，而且能让糖更加有韧性，拉扯的过程估计得上百次为佳，速度要快，不然麦芽糖冷却后就凝固成块了。

值得一说的是，麦芽糖接触空气后冷却后会变白。

虽然不可能达到工业制作的纯白，但白中带着褐色，也是挺好看的。

沈宴尽量将糖拉成均匀的长条，这样切割后能变成一块一块的。

手工制作多少没那么规则的形状，但一条一条白色的糖还是十分好看。

沈宴正在用匕首将冷却变硬的麦芽糖切块。

一群小野蛮人歪着脑袋：“这是什么？（）”

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“这是佣兵之城的特产？”

他们还没有见过制作过程需要这么长这么复杂的食物。

赵阔也十分好奇，拿起一块左右看了看，然后放进了嘴里。

麦芽糖不是那种坚硬或者脆的糖，它十分的有韧性，在嘴里慢慢的嚼，融化，能甜很久。

而且甜度也是十分惊人的。

一开始赵阔还什么反应，但等糖开始在嘴里融化，赵阔突然愣住了：“蜜糖？”

蜜糖是翡翠森林的特产，由蜜蜂而来，听说产量十分低，而且从不外卖。

也就是说，想买都买不到，根本不是钱的问题。

赵阔一会看看沈宴正在切的糖，一会愣愣的感受着嘴里糖的甜，不对啊，明明就是小麦和糯米，为何它就变成了糖呢？

说不通啊。

这或许就是化学反应的神奇吧。

说实话，从未见过的人，的确很难想象，这么甜的糖，

（）居然是从没有甜味的东西制作而来。

赵阔甜得眼睛都眯了起来，

跟一只大狗熊一样，

他十分喜欢这种味道。

吃着也太舒服了，跟抹了蜜一样。

沈宴都有些惊讶，这么喜欢吗？

先将切出来的一些，让姜宇和董大也尝尝，自己也尝了一块。

和小时候记忆中的味道一样，小时候，走家窜巷卖麦芽糖的小贩很多，买上一些放在嘴里边嚼边慢慢融化，那是小时候最甜美的回忆了。

还有这些小野蛮人，围着他看了这么久，怎么也得让他们尝尝。

沈宴做的麦芽糖不少，加上都是用的荒城的东西做的，也不心疼。

一人分上一块。

一群小野蛮人赶紧放进了嘴里，然后甜得头顶跟盛开了花儿一样。