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最后的一次颠锅,米粒全部落回锅底。
油润而又不干燥,米粒之间颗颗碰撞出细密的沙沙声,听着便让人感到一阵浑身酥麻,同时胃口大开。
陈宇凡熄灭了灶火。
铁锅之中,蛋花均匀点染在米粒的间隙。
火腿丁与青豆错落排列,如星斗排布。
铁锅边缘还粘着几粒倔强的米饭,在余温里滋出淡淡焦香。
“大功告成!”
陈宇凡微微一笑。
对于这次的炒饭,他自己也是非常的满意。
甚至在制作的过程中,一度进入了心流状态,整个人的身心全部都沉浸在了面前的这锅炒饭之中。
“出锅!”
娄晓娥在一旁,已经准备好了饭碗。
全部都摆在了灶台上,陈宇凡手持铁勺,快速的盛出十来碗饭,分给了饭桌上的所有人。
看着面前的炒饭——
白瓷碗里腾起袅袅热气,米粒在阳光的照射下,泛着油润的金棕光泽。
青豆如翡翠碎玉似的,嵌在琥珀色的饭粒间,火腿丁渗出胭脂般的油汁,干贝丝蜷成金丝菊瓣,与蓬松的蛋碎彼此纠缠,再有胡萝卜和葱花一红一绿的点缀其中,煞是好看,如同一份珍贵的艺术品。
闻起来,先是浓郁的蛋香味,其中还夹杂着火腿腌制的味道。
陈宇凡亲自腌制晾晒出来的金华火腿,绝非是市场上能买到的货色,可以相提并论的,这品质放眼整个四九城,可能也难找出第二份来。
再细细的去分辨,在蛋香、饭香、火腿香之后,还有一抹海风吹拂般的鲜味,来自于干贝在炒制之后散发而出。
众人都是直咽口水,赶紧端起来就往嘴边送。
如果说本来他们对陈宇凡制作的主食就非常期待,那么亲眼目睹了炒饭的制作过程后,这种期待感就是被放大了十倍、百倍!
都迫不急的的赶紧扒拉着炒饭往嘴里送。
杨厂长夹起一勺炒饭,金黄的米粒在筷尖微微颤动。
他送入口中,细细咀嚼。
眼睛顿时就睁大了,惊讶道:"这炒饭的米粒。。。。。。外头焦脆,里头还存着糯劲,这是怎么做到的?"
他放下筷子,回忆道:"只有我年轻时候在南方吃过竹筒饭,那里面的米饭才有这样的口感,但若是论味道的复合,绝对没有这炒饭做的棒!"
另一侧的李副厂长,舀了满满一勺,蛋花裹着米粒滑入口中。
他咀嚼了几下,突然停下动作:"这蛋花。。。嫩得跟豆腐似的,又带着些许焦香。"
他转头看向厨房,"陈宇凡同志啊,你这火候掌控的。。。。。。简直比咱们厂的八级焊工还精准啊。"
张科长是个技术出身的人,是知识分子,所以吃起饭比较的文雅,他捧着碗慢慢的品尝。
他忽然抬头,鼻尖还沾着饭粒:"这米粒颗颗分明,可又裹着层薄薄的油膜,既不干也不腻。"
他咂咂嘴:"恐怕只有国宴上,才能有这样美味的主食了吧,没想到我们这些人,竟然这么有口福,今天能够在陈宇凡这里品尝到如此的美味。"
张卫国倒是不在乎那么多。
他和陈宇凡的关系,是在场所有人中,最为密切的,也不需要客气。
再者,他是军人出身,吃饭速度本来就快。
直接端起碗就往嘴里扒拉,在其他人说话的功夫里,他就已经把第一碗饭全部吃完了,又让陈宇凡给自己再添了第二碗。
张卫国憨厚的笑笑。
说句实话,第一碗他吃的太快了,都没有细细的品味出其中的味道。
就知道好吃!
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