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女客人不置可否一撩长发,低眸确认价目表,冰美式是这家咖啡店最便宜的产品,18元。
确认完毕,她粲然一笑:“那我要15杯冰美式,正好差不多轮到我请全办公室喝饮料了。你们ok吗?做好之后麻烦再帮我送一下哦,送到旁边的宏图大厦。”
收银姑娘:“……”
而后面的几位客人,或明示或暗示,不约而同地都点了冰美式,两杯起步。
阿杰管理这家咖啡店三年了,也是第一次遇到这种情况,突然灵机一动,把被迫帮忙的裴煜拉到一边,交代道:“小裴啊,你去做两杯耶加雪菲吧……没人点。我喝,我们一人一杯。”
裴煜也想做点不同的产品练手,爽快应下。
作为整个咖啡店最具吸引力的磁极、最耀眼的焦点,裴煜手中的塑料杯刚换成精致的纸杯,就有排队的客人忍不住问道:“诶,那杯是什么啊?”
收银姑娘回道:“是耶加雪菲。”
“那我也要一杯那个。”
“好的,一共58,请扫这里。”
顾客闻言直接呆住。
这家咖啡店算不上平价,主要面向的顾客群体是公司白领,主打精致的品质与幽静的环境。18元的冰美式价格适中,却已经是店里最平价的引流产品了,3、40元才是正常的人均消费。
耶加雪菲则是店内单价最高的一款饮料。
顾客默然片刻,一咬牙:“那……还是给我来一杯吧,我想要那个小哥哥做。”
裴煜:“……”
明明是来学习咖啡店经营,莫名其妙就成了一块人形引流招牌。
傍晚,站了一整天的裴煜前去休息,换成晚班的员工上阵。
阿杰神神秘秘将裴煜拉过去,满脸堆欢:“小裴啊,我刚刚算了一下,你知不知道,现在还没到晚上,今天的营业额已经是昨天的两倍了。”
而后咳嗽两声,又道:“咳,我也不是故意要忽悠顾客才让你去做贵的品类,你看,你今天几乎把大半个菜单都练习过了。”
裴煜笑了笑,说:“嗯,我看有几名顾客付钱的时候虽然心疼,但喝到咖啡的时候,他们脸上的表情也很惊喜。有几款咖啡定价偏贵,确实也物有所值。”
阿杰愣愣地呆望着这张笑颜,突然就明白了那些人为什么会心甘情愿当冤大头……不是不是,人家都说了是物有所值,在他看来,更是物超所值。
这时身后传来一声招呼:“裴哥!吃晚饭啦!”
裴煜笑着回头应了声,温声向阿杰告别:“那我先去吃饭了。”
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