个性小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第155页（第1页）

这种雪花黑牛肉比普通的雪花牛的口感更细腻，多汁。最红要的就是把握烹饪的温度和时间，在六七成熟的时候口感和味道也会是最恰到好处。苏酥对他们四个的自制力没有抱太大的希望，所以还是让他们远离食材比较好。四人恋恋不舍的往厨房走，眼神却像是已经黏在石板上的牛肉。走到厨房的时候，四个人的脖子差点就撑不住，频频回头。苏酥进屋里，将面乘到大碗里，砂锅内的松茸也煮的差不多了，将松茸一一放在面上，最后浇上一勺汤。瞬间，所有人的目光全部都转了回来，又是一阵整齐吞咽口水的声音。苏酥将擦净的松茸取出，拿出刀，手起刀落，松茸已经成为差别不到一毫米的同等片状态。章召和乔爷顿时就被苏酥的这刀工惊到了。章召这辈子都没见过这么好的刀工，可不仅仅是他，乔爷也一样。偏偏苏酥的姿态轻松，仿佛是一件什么再简单，再正常不过的事情。这样的刀工，哪怕是乔爷自己来，他也觉得可能也就不过如此了。他忍不住又看了苏酥一眼，苏酥仿佛被蒙了数层浓雾，越来越看不懂，也看不清。苏酥拿出了一个小碟子，什么都没有加，只放了一小碟酱油。松茸口感细腻，味道甜美，有时候过多的处理也是多余。原始的味道，加上一点酱油调味就已经是最好的。掀开蒸锅的盖子，汽锅端出，这一下，众人的动作也十分迅速了。因为蒸锅打开的瞬间，白色的雾气就直接弥漫在了整个厨房，属于汽锅鸡和鸡枞菌的香味就瞬间溢了出来。每个人彻底的被包围在这一股鲜香之中，胃部都像是是要穿孔一样的饥饿。第一次觉得自己肚子里面有那么一直馋虫，始终在肚子里翻腾，抓心挠肺。可当所有东西都彻底摆在桌上的时候，几人忍不住又开始纠结了。汽锅鸡鲜香美味，夹杂着鸡枞菌的鲜美，让整个鲜香都变得更加浓郁。而雪花牛肉在石板上“滋滋”作响，搭配着上面的松茸，鲜上加鲜，香上味加香味。火候差不多，让其香味也开始溢出得更加浓烈，就好像是直接往鼻尖里面钻一样。眼睛都快要绿了，却还有一碗松茸鸡汤面在面前，那松茸经过鸡汤煮，鲜香甜美的味道越发觉得诱人。也就是此时，才能衬托得平日里鲜美诱人的生松茸都变得寡淡没有颜色。可即便撇开生鲜松我，剩下的三道依旧让四人迟疑不已，不知道应该的先对什么下口。对任何一样下口，似乎都是对其他两样的极大不尊重。简爸爸和简爷爷哪怕已经吃过一顿苏酥制作的美食，却也让他们越发馋，越发纠结。他们突然庆幸，还好上一次苏酥上菜的时候是一道一道的上的。否则，当时那样的多种的菜，他们又该要选择困难到什么程度啊？苏酥瞥了他们一眼，着实是有些哭笑不得，只有牛肉的时候，火候不到他们都想往上扑，如今多了几样，他们竟然都不知道从哪里下口了。苏酥用刀均匀将雪花牛肉切开，“石板有余温，牛肉再煮下去，火候就老了。”苏酥的话音刚刚落下，所有人都像是彻底松了一口气一样，还好不用选择了。他们迅速将筷子夹在了牛肉上。一块牛肉和一片松茸一起，筷子刚刚夹紧，就看到牛肉汁水溢出，众人吓得瞬间松了松筷子，心里暗道可惜。用十足小心的手法将牛肉夹起放入口中。松软的牛肉，柔嫩细腻顺滑，浓香四溢，掺着3000米以上海拔产出的松茸独有的清香、甜美，这一瞬间，不管是他们中的谁，都觉得自己彻底被征服了。香，真的太香了。简爸爸和简爷爷两人之前在苏酥店里吃过一次，而简云云去过三次，苏酥那边做的都只有素菜。苏酥的那个中二网店也只有蔬菜瓜果售卖。苏酥要了牛肉和鸡肉做食材，其实简爸爸和简爷爷还有一点不放心，生怕苏酥会是糟蹋了她那些好食材。可，香味传出来的时候，他们就知道自己真的是多虑了。苏酥的手，那绝对是有魔力的手！不做荤菜，却不代表苏酥不会做的荤菜。他们觉得这世上大概是没有什么苏酥做不了的东西。乔爷虽然想法和他们俩不一样，却也差不了太多。他当然能闻到浓烈的香，可任何一道美食，“色香味”都是必不可少的。真正最重要的，自然还是口感和味道。牛肉经过腌制，松茸加了复合酱汁，然后牛肉又与松茸混合，乔爷以为虽然香，可应该会有些过于复杂，或者是浓郁。