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第164章 败家（第2页）
“腌起来……”沈思思笑着道：“腌成鹅蛋，就跟腌咸鸭蛋一样，保证好吃……”
“那第一回腌的鸭蛋也快熟了吧？！”钟根生道：“都有一个月了呢。”
“嗯，今天开封吧，娘和小花还腌了好一些存着呢，等都熟了，我们就拿去卖……”沈思思笑着道。
“可是能卖得出去吗？！这么贵呢……”钟根生不解的道：“我只怕卖不掉呢……”
“放心吧，爹，卖得掉的……”沈思思笑着道：“到时我与福满楼的掌柜说一声，保证供不应求……”
说到做生意，钟根生自是比不上她的小脑袋瓜，便笑一笑，随她去了，反正即使卖不掉也不值个什么，家里吃也能吃得起，现在家里不至于穷到那个事事抠巴着过的时候了……
沈思思回到前院，何阿秀已经将杀好的两只鸡给处理好了，看到她便笑道：“土妞，都弄好了，你怎么做荷叶鸡呢，娘也瞧着学一学……”
“我也要学一学……”牛小花也笑着道。
“好……”沈思思便将荷叶用井水洗净，一面与她们笑着道：“这是时令菜，没有荷叶的时候是做不成的，不过这鸡做成后有荷叶的清香，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。最是好吃了……”
说的两人眼睛都发亮，现在她们跟着土妞后面学厨艺，都觉得真真是有趣，尤其是看着一道道菜，经过她们的手制作出来，那种成就感真是无法诉说。
沈思思将鸡大骨架去掉，将鸡劈成两半，用了一些她磨好的番茄酱，盐，酱油，白糖，胡椒粉花椒粉，八角粉按配好的比例将表面涂匀，然后又烧了小半锅油，将鸡入油锅炸至金黄色，捞出放在另一锅中煮烂，再将炸煮烧过的鸡用荷叶包好即可。
她又自己制作了一碗酱汁放在荷叶鸡旁边，吃的时候撕一块下来沾着吃就是，很快这鸡就冒出了一股荷叶的清香，让何阿秀和牛小花闻着都只觉得香气扑鼻。
沈思思弄了两只，将没有用到的鸡杂都给洗净了，切小段，然后加上鸡油，爆炒了一个鸡杂来吃。
又煮了开封的二十只咸鸭蛋，家里人太多，若是舍不得煮，只怕是不够吃，所以将这些一煮好，沈思思又将这鸭蛋捞出来放凉，放到切熟菜的砧板上一个鸭蛋切为八小块，满满的摆放了两大盘子，中间还放了一个雕过的西红杮块状的灯笼，她现在不光追求口感，自然也要追求菜相，所以这盘一摆上桌，就看的人垂诞欲滴。
尤其是这摆放的满满的流着油的鸭蛋黄配上白白的蛋白，再配上中间的红艳的西红杮小灯笼，真是好看又好香，再扒开荷叶鸡的叶子，那股子飘出来的清香，真是引的一家人口水直流的慌。
钟根生和韩骥长生自是在堂屋里摆一桌，天天这么吃饭，家里自也是习惯了的。
这菜色一上来，就引的主仆两眼睛一亮，钟根生笑着道：“土妞研究出来的新菜色，请韩将军和长生小将军也尝尝鲜，看看她手艺咋样……”
两人笑眯了眼睛，道：“土妞的手艺是不用说的。”话没说完，已经拿起了筷子了，菜还没上全，就已经开吃，他们毕竟是军中出身，吃的自也是多，哪怕钟根生天天干体力活，也没有他们能吃呢，毕竟他们主仆体格健壮，不是钟根生可比……
爆香的鸡杂，配上咸鸭蛋，以及荷叶鸡，又熬了一小锅子的猪骨头以及配了鸡骨架的汤，再配上香喷喷的米饭和煎的焦黄的鸡蛋饼，以及还有牛小花和何阿秀做的酸菜鱼锅汤，这顿饭真是没话说了。事实上顿顿都吃的他们满嘴流油。
现在一些菜色何阿秀和牛小花做熟了，自然也是不错的，所以像酸菜鱼这类的菜都是她们做的，沈思思大部分时间都在琢磨着新吃法。
不过这荷叶鸡和咸鸭蛋的味道确实令人惊艳，这味蕾仿佛有了新的刺激，嘴都停不下来。
钟根生笑着道：“这鸭蛋不错吧，我们家土妞说要卖五到十文一个呢，我原本还担心，吃了这个就不担心了……”
“这个价格不贵，肯定不贵……”韩骥笑着道：“只要省一些用，四到五个就能切一整盘子，进了饭桩这种看相就极漂亮，这个价格真的不贵……”
长生也笑着道：“是啊，只是这荷叶可惜了，只有夏天才有，若是时时有，这菜色也不得了……”
钟根生只一笑，他赞同沈思思的说法，这天下的生意哪有一个人能做得完的，所以他也看得开，活的自在就行了，没有必要吃什么都想到要赚钱上面去……
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