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而艾文包的那些不是一头大一头小粗细不匀就是包扎的叶子漏米了，看起来乱七八糟。“下次再接再厉。”钟意把他包好的粽子拿大盆装好，看到艾文的那些“你的单独装，包好后自己吃。”孩子不能宠，做的不好也得做，不然就养的什么也不会了。艾文不知道自己在他钟哥的眼里从手残弟弟退化成不能宠的孩子了，还喜滋滋的看着自己包的粽子“好呀，自己包的肯定好吃，钟哥你……”艾文正想分享，抬头看到钟意包的好看粽子瞬间收声“那么好吃的……我保准吃光。”“吃不完可以冻起来，慢慢吃。”钟意笑着‘安慰’他。艾文捧着他包的粽子跟着钟意一起进厨房，先把它们放好。为了煲粽子钟意特地买了一个一米深的‘粽子桶’，钟意先把自己包的粽子放了下去，然后才放艾文的，他怕艾文包的不牢固，放在下面还没煲熟就全散开了。等忙好后又到了晚饭时间，钟意随便的做了些面条吃，饭后艾文使唤着骨头给钟意按摩，看着他疲惫的模样有些心疼。“钟哥，你这几天也太累了，要不明天就把煲汤的事全交给小明吧，你多睡一会儿。”艾文小声提议。钟意摇摇头“不行，机器煲出来的汤和人是完全不同的，无论它怎么智能。”“也是哦，机器无论怎么样还是比不上钟哥的。”艾文小声咕哝。看到钟意不愿意一个火锅中最重要的是什么呢？毋庸置疑的，当然是汤底了。今天做火锅钟意特意准备了两个汤底，一个是他要和粉丝观众分享的清汤锅，另一个是他已经提前准备好的麻辣锅。麻辣锅中用到了花椒，干辣椒胡椒以及一些别的香料，用料比较复杂，加上他也是第一次做所以也不敢在直播中做分享出来误导观众。钟意平日在家里吃火锅吃的都是清汤锅，但在外和朋友一起吃时就难免要兼顾口味，常常都是点的鸳鸯锅，锅里的配料看多几次都知道大概是那些了，加上是自己在家做来吃也不用太讲究，所以他才敢尝试。钟意记得有一个很重要的点，麻辣汤底的料要用牛油熬过，足量的牛油化开放入大料、茴香、八角、胡椒以及最重要的花椒干辣椒，热油熬出香味再往倒入提前准备好的用牛大骨熬的清汤，咕噜咕噜冒着红泡的汤底光是看起来就能把人辣得冒热汗。辣锅底已经准备好了，放在恒温柜中，此时钟意就要专心的做清汤。“我们今天要吃火锅，首先要有一锅汤底。我让大家准备的材料中有鱼，所以今天就用鱼骨做清汤的汤底吧。”钟意将一条手臂长的草鱼拖进镜头范围“今天我准备的是鲩鱼。”他利落的将鱼鳞刮掉掏出内脏，然后鱼头和鱼尾切下来。钟意抬头看了一眼直播的页面，此时评论区速度比刚开播时时慢了一点，钟意猜测这是有一些观众已经在跟着他一起做了，于是提醒道“跟着一起做的伙伴如果觉得自己不能完成可以让你们家的机器管家或厨房机器人跟随视频学习，它们一定能帮到你们，千万别勉强自己。”