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北仑河虾又称为北仑甜虾,样子和钟意以前吃的基围虾很像,但长得更大而且肉质紧实带着一股鲜甜,钟意准备它们做成白灼虾,最简单的做法也是最能体现北仑河虾特点的做法。鲜虾处理的剩下最后一点的时候钟意把它们都交给了杜林融,自己开了锅,放姜葱和料酒一起煮水,等水开的时候虾也处理好了,钟意将两斤虾全部放进锅中,虾很快从青色变为红色,又稍煮了一会儿钟意就将它们都捞起来装到一个大碗里,自家吃的他没特意装盘,满满一碗特别诱人。蘸料是用姜葱蒜切末,热油爆香再加入生抽酱油,做好后分装在四个白色的小瓷碟里,光是闻起来就特别香。“帮忙放到恒温柜子里。”钟意使唤着杜林融帮忙,离吃饭时间还有一段,菜放在外面凉了就没那么好吃了。在钟意做最后的两个菜的时候孟元非也过来了,他带了一瓶果酒,光看瓶子就不便宜,不过当事人似乎并不太在乎它的价值,只是在确定了钟意喜欢他的礼物的时候笑了一下。番茄花菜和韭菜虾仁做起来都很快,而且厨房里不止一个锅,两个锅开起来很快就把菜做好了。两样菜盛出锅后直接被端了出去,钟意看了看锅里炖着的罗宋汤和牛腩,闻起来都差不多了,他试了试味道,往汤里加了点盐,让骨头帮忙将它端了出去,然后又将番茄牛腩装盘让小明端,这一顿午饭就做好了。“菜式很丰盛。”孟元非看到钟意出来后微笑了一下“辛苦了。”钟意抿嘴也回笑,在孟元非身侧的位置坐下“不辛苦,你们等一下努力把菜都吃光了就是对我的肯定。”“嘿嘿,肯定都清盘。”艾文表现得跃跃欲试。“先喝汤。”汤锅正好放在孟元非那一侧,他看到钟意坐下后便盛了一碗放到他面前。“小心烫。”“谢谢。”钟意伸手去扶住碗,恰好碰到了孟元非还没撤走的手指,两个人心里都漾起了一股微妙的思绪,孟元非很快把手缩了回去,钟意无意识的曲了曲手指,喉结动了动。艾文正悄悄看着他俩的表情,不过没注意到两人的内心活动,看到孟元非把自己面前的碗盛上后似乎还打算帮他们,连忙伸手“唉,剩下的我来就行我来就行。”孟元非没有说话,把汤勺放下了。钟意吹了吹滚烫的汤,低头啜了一口,还有些烫,酸酸甜甜的让人很有胃口。几人都先喝了一碗汤,满足的叹了口气,艾文夸张的说了一句“美好的一餐由一碗好汤开始。”“那么多吃的也堵不住你的嘴。”钟意摇摇头,嘴角带着笑容。杜林融夹了一只虾正在研究怎么剥,听到他们的对话顺嘴插话“就是钟意你的饭菜太好吃了,所以他总想花言巧语让你再做大餐。”“狗屁,我是真心话。”艾文大声反驳,然后飞快的瞟了一眼对面的人,把压在舌根下的粗话吞了回去“真的,我发现杜林融最近吃了钟哥的菜都变的伶牙俐齿了。”钟意坐在他们对面将杜林融转头瞪艾文的小表情看在眼里,忍不住笑了,然后他听到轻微的稀碎声,低头一看他面前的小碟里多了一只剥好的虾。“谢谢。孟先生你自己吃就行了,不用帮我剥。”钟意说话时孟元非又拿了一只虾,修长的手指动了几下完整的虾仁就被剥出来了,动嘴特别的漂亮利落。孟元非把剥好的虾仁放到他碗里“你忙了一上午那么累,给你剥个虾不算什么。”“那我不客气了。”有个体贴的朋友钟意就不和他客气了,他夹起一个虾仁蘸了一点酱,送入嘴里,虾仁的鲜甜在蘸上酱料后更是被激发到极致,嚼了几下吞下去忍不住又吃一颗。孟元非看到他愉悦到微眯起的眼睛勾了勾唇,将剥好的虾仁放到他碟里,他剥了大约十几个才停下,擦了擦手开始吃碗里的东西。钟意礼尚往来的帮他夹了蛤蜊和牛腩,牛腩煲的很烂,有嚼劲但又不会嚼不烂,恰到好处,微微的酸甜吃起来就很有胃口。孟元非是第一次吃辣的东西,几个蛤蜊肉吃完嘴唇都是红的。不过他看起来很喜欢,虽然辣的不行,还是主动去夹。对面的两个人把他们的动作看的清清楚楚,看着他们光明正大而不自知的亲密举动都有点搞不懂他们的打算。开始吃饭后大家反而没有什么话说了,钟意的手艺说不上顶级,但是每一道出自他手的菜都是让人吃完还想吃的,特别是今天的饭菜里有几道酸甜的就有一道辣的,这两个味道让人吃起来特别有胃口。这一桌菜吃起来就有这样的感觉,白灼虾清甜,辣炒蛤蜊咸辣可口,番茄鸡蛋里的鸡蛋嫩滑番茄酸甜,韭菜虾仁中虾仁脆甜韭菜和它简直天作之合,中式罗宋汤酸甜可口,里面的胡萝卜被煲的软软的,土豆和番茄几乎完全和汤融为一体,每口汤都口感极其棒。
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