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沈念容:“怕什么,我又不会告发你,来说说,做的什么研究?”林有正扭扭捏捏拿出藏起来的一堆资料,沈念容打眼一瞧:《论母猪如何增加产量》。。。。。。队上的人发现混混自从结婚后,就跟变了个人似的,干活起劲,工分挣满,再加上小媳妇沈家三丫头一双巧手,生活变得越来越好,家中时不时飘出肉香味,让人垂涎欲滴。而混混家的弟弟妹妹,变成了沈念容的迷弟迷妹,对这位嫂子处处维护,比对他们的大哥还要好。于是,那些曾说过闲话的改口了,沈家三丫头就是有眼光!◎开小饭馆的第2天◎“嗯?什么?你要租我这个铺子?”储阿姨摇蒲扇的手停了下来,确认道。苏依依点点头,这也是刚才一闪而过的想法,如今辞了工作,原主本来的想法也就是自己做点小生意,不想再去做打工人了。自己穿了这么多书,难得这次没有任务没有规则,而且穿书的经历让她也学了一手好厨艺,不如自己开个小饭馆,做做自己喜欢的美食,随心自由地生活,不是挺好的?“你想开什么店?还是杂货铺吗?”储阿姨见自己没听错,又问道。“不,我想开个小饭馆。”苏依依答道。“哦?但这个铺子有点小啊,也放不了几张桌子。”储阿姨说道。“没事,小有小的做法,况且我现在也没什么钱,这个小铺子倒是很适合。”苏依依笑道。储阿姨微微点了点头,说道:“那行,既然是你要租,那再好不过了,我也懒得在跟别人打交道,你这小姑娘虽然有些古怪,但人品还不错。”苏依依一双好看的凤眼瞪圆了,调侃地说道:“哎哟,储阿姨,你这看人的眼光还挺不错滴嘛。”“那是当然,当初我就说小麒他爸这人靠不住,可”储阿姨说了一半,又硬生生地给憋回去了。小麒是储阿姨的外孙子,苏依依租住在这里的这几年,储阿姨一直都是独自带着孩子,从未见过孩子的父母出现。家家有本难念的经,每个人都有不愿说的秘密,苏依依似乎没听到储阿姨这句话,笑着问道:“储阿姨,你的铺子在中介挂多少钱?”“5000块钱一个月。”储阿姨说道,接着又补了一句:“那是租给别人的价格,如果你要租的话,就收你4500吧,省了中介费了,还省了跟不知底细的人打交道。”苏依依本来听说5000一个月,想砍点价格下来的,又听储阿姨说4500,便点头答应:“好。”“还有啊,我这杂货铺不开了,你住的那小阁楼得腾出来给我放东西,另外今年天气特别热,你就先搬到二楼小房间住吧,多出来的房租等你手头宽裕了,再补给我,就这么说定了,别到时候真中暑了,我可担不起这个责任。”储阿姨站起身来,边往里走边说着,一点都不给苏依依拒绝的机会。“好嘞,谢谢储阿姨。”苏依依笑着答道。这鬼天气,实在是受不了,等小店开起来就能赚钱了,这点自信苏依依还是有的。谈妥了铺子,苏依依可以盘算起需要做的准备工作,首先得先去□□照,饮食店的卫生许可证很重要,然后要置办桌椅碗筷,采购一些厨房的设备用具。苏依依拿着计算器算了好几遍,手头的这点积蓄付完半年的店铺租金,便所剩无几,桌椅倒是买得起,可厨房的很多设备用具就负担不起了。苏依依拿着计算器在店门口转来转去好几圈,储阿姨奇怪地问道:“你干嘛呢,驴拉磨似的转圈圈。”“啊?没事,我在想开店的事情。”苏依依一愣,低头看了看自己,都没意识到自己转了多少圈了。“是不是钱不够?”储阿姨一针见血地问道。苏依依点点头,说道:“确实,差了不少。”“那要不这样吧,店铺租金你少付三个月,等赚钱了再补。”储阿姨说道。“不行,按规矩就是半年一付的,不能少付。”苏依依第一反应就是拒绝,已经延迟付小房间的租金了,店铺租金她实在不好意思拖延。“那你怎么办?开不起来店,那我还得去找别人租。”储阿姨两手一摊,她是真心希望这个小姑娘把店租下来的,毕竟熟悉了,知根知底的。苏依依皱着眉头,突然一拍脑袋,说道:“有办法了,现在开不起小饭馆,那我先就卖饮料。”“什么?开个饮品店?”储阿姨问道,转而又一想说道:“也对,你那厨艺虽然还不错,但开饭店确实有点勉强,不如开个饮品店,我看外面喝饮料的年轻人很多的。”苏依依听到储阿姨的话,不禁笑了起来,原主在孤儿院长大,自理能力自不必说,也能烧的几样拿手小菜,租在这里的时候,偶尔有时间也会做饭,叫上储阿姨和小麒一起吃。“储阿姨你说得对,这么热的天,人的胃口也不好,还不如卖点爽口开胃的冰镇饮料,成本又低,简单容易cao作,只需要先买个冷藏冰柜,其他后厨设备用具可以慢慢添。”苏依依也不反驳,顺着储阿姨的话接茬道。“你准备卖什么呢?”“酸梅汤!”对,就从酸梅汤开始卖起,苏依依脑子里打定主意,心情一下豁然开朗。苏依依喝过不少饭店的酸梅汤,要么就是采购的罐装酸梅汤,充满了食品添加剂的味道,要么自己熬制的淡而无味,敷衍的很!很少能喝道味道浓郁纯正,酸甜可口的酸梅汤。要知道酸梅汤自古便有,至今大约有千年的历史,甚至是宫中御用的夏日饮品,古人如果知道现代的人这么做酸梅汤,那估计得摇头叹息了。证照办起来倒没有什么大问题,按照规定准备资料走流程申请,一个礼拜左右的时间便可以取得相关的证照。正好趁着这一个礼拜的时间,将杂货铺收拾出来,帮着储阿姨低价处理商品的时候,苏依依顺便宣传了一下自己的小店。这条弄堂里都是几十年的街坊邻居了,来储阿姨这里买杂货的也都是老年人,年轻人都喜欢网购送货上门的方式,或者去便利店大卖场之类的地方消费。所以,大家对苏依依的宣传并没有什么兴趣,在老人看来,买一杯十几块钱的饮料,还不如喝白开水或者泡点茶喝喝,何必浪费钱,只不过老人都是喜欢跟人唠家常的,经常拉着苏依依唠嗑,聊些有的没的。储阿姨看在眼里,不由替她着急,但看苏依依像没事人似的,依旧热情地对待这些老头老太太们。“成天就知道跟他们聊些没用的,有时间你倒是想想怎么拉客源呢!”储阿姨整理着剩余的货品,没好气地说道。
“不着急,不着急。”苏依依摆摆手,淡定地说道。“谁着急了,我不管你了,赔本了可别哭。”储阿姨哼了一声,扔下东西就去厨房做饭了。苏依依在盘下铺子的◎开小饭馆的第3天◎熬酸梅汤要很大的耐心,宫廷秘法得需要熬制两次,第一次一个半小时,苏依依掐着时间,在关火的前十分钟,加入黄冰糖。这黄冰糖也是苏依依精挑细选的,天然原蔗糖结晶,看上去就很漂亮。用黄冰糖将味道调制酸甜可口后,苏依依将火关了,把砂锅中的酸梅汤过滤出来,第一道汤汁颜色呈厚重褐色,浓郁润泽,香气扑鼻。接着,苏依依将清水再次倒入砂锅中,这是第二次熬煮,同样是水煮开后转小火继续慢慢熬,这种熬法能使得食材所有的味道、营养都能熬出来,而且两次熬出来的汤汁混合在一起,味道既不会太淡也不会太浓,这才是关键所在。现在的商家都讲究挣快钱,哪里肯花这么多时间心思来做一道饮品,甚至为了降低成本而偷工减料的,导致好多人都认为,酸梅汤不就那个味吗,有什么好喝的。第二次熬煮时间需要一个小时,这次的汤汁没有第一次浓,颜色呈现淡茶色,外面很多酸梅汤也就是这个颜色。要么就是料放太少,要么就是水太多煮的时间太短,所以味道肯定很淡。苏依依将第二次的汤汁跟第一次的混合在一起,颜色变得更加漂亮了,第一次的汤汁颜色太深,第二次太淡,中和一下正正好。苏依依倒了一杯尝了一口,味道浓郁,带着一丝烟熏的口感,□□糖放的恰到好处,酸甜可口,多一分太甜,少一分太酸,喝下去清爽无比,顿时觉得暑气全消。正当苏依依喝得停不下来的时候,小麒在厨房门口探出半个小脑袋。小麒今年五岁,长得虎头虎脑的,苏依依一直觉得小麒长得很像储阿姨,而且储阿姨把小麒养得很好,不仅养的胖乎乎的很可爱,还特别懂事,虽然父母都不在,但却跟正常的小孩子一般无二,看来是储阿姨给了他很多的爱。“小苏阿姨,你在吃什么?”小麒圆圆的眼睛放着光,盯着苏依依手中的杯子,奶声奶气地问道。小孩子的鼻子很敏锐,应该是闻到香味了,所以才会跑过来。苏依依看了一下手表,都下午四点了,正是幼儿园放学的时间,一下午都泡在厨房折腾这口酸梅汤,连时间都忘记了。“小麒,你回来啦,正好快进来,小苏阿姨熬了好喝的酸梅汤,你尝尝看好不好喝?”苏依依笑着对门外的小麒招招手说道。小麒蹦着跳着就走了进来,乖乖地在水池里洗了手,苏依依拿起小麒的杯子,给他倒了一杯,这个温度正好,有点热但是不烫,还没放冰箱冰过,给孩子喝正好。擦干手的小麒,端起杯子迫不及待地就喝了一口,刚刚放学走回来,正好又热又渴,这杯酸梅汤一到嘴里,直到杯底光光,小麒的小胖手才将杯子放下。苏依依看呆了,虽然杯子不是很大,但五岁的小孩一口喝下去也是挺不容易的。“啊,真好喝!”小麒回味着嘴里的香甜,不由地眯起眼睛开心地说道。还没等苏依依说话,小麒就蹦蹦跳跳地跑了出去。苏依依笑着摇头,小孩子就是快乐,一点小事情就快乐得不得了。没过一会,小麒就把储阿姨给拉进来了,苏依依正在将酸梅汤灌进玻璃大茶壶里。
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