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第25章 熏腊排骨（第4页）

她一个激灵，赶紧跳下床洗漱。

一楼厨房，大伯母和黄秀兰在准备午饭。黄委兰十指不沾阳水，对做饭一窍不通，只能给大伯母帮忙摘菜，洗碗跑腿，帮忙打下手。

听见脚步声，大伯母望来："烟烟醒了，肚子饿不饿，客厅桌上有零食，等等饭菜马上好。"睡过头，颜烟窘迫抓了抓头："大伯母，我给

你帮忙吧!"大伯母："厨房小，用不着你，赶紧出去玩，别妨碍我们。"

被嫌弃，颜烟从桌上一堆零食里，挑一包干脆面和酸奶，到田里找老爸。揭开酸奶盖，颜烟注意到傻狗眨着渴望的葡萄眼。

可恶，它一只公狗，居然会撒娇卖萌!颜烟被击中了心坎，大方把酸奶盖分给它。舔完酸奶，白白跟在她屁股后面跑。

*

颜国华把自己头上的草帽摘下，给岳丈大人戴上，传授他的插秧心得。

尝试几次，岳丈眉头皱得能夹死一只蚊子：“我看你们插秧很简单，轮到我，如此的难呢?”

颜国华说：“术业有专攻嘛，老爷子一手书法，龙飞凤舞，我写不出这一手好字，就像您分不清秧苗和杂草有什么区别是不是?"

颜烟到的时候，姥姥站在荫凉处，拿一次性纸杯给颜烟倒了杯茶水，然后指着稻田里的姥爷：“你看看你姥爷，看见插秧觉得稀奇，一定要尝试，净给人添乱。”

喝完酸奶，嘴巴黏糊糊不太舒服，颜烟捧着纸杯，花茶类独有的茶香清香飘来，叫人心旷神怡。她抿了一口茶水，唇齿留香：“没事，反正明天还要呆一天，插秧不难的，找到技巧就学会了。"

果然没一会儿，她姥爷插的秧苗整整齐齐，一排排有模有样。颜烟的手机响了，黄秀兰拨来的电话，让她帮忙喊长辈们回家吃饭。姥爷头戴草帽，卷着裤腿，满腿都是泥巴，用袖子擦拭额头汗水，感叹：“农民真是辛苦啊!”

大伯父从水渠掬一把清水，洗手洗脚，听到这话，自然地接过话茬：“比以前日子舒服多了，以前只能靠人工，收割稻谷又热又脏又累，现在全部机械一体化，收割机轰隆隆跑一趟，谷子全给分离出来，省了我们好多事。听说现在已经有插秧机器，可惜咱们这里没有，应该很快会普及。"

望着这片嫩绿的秧苗，老爷子仿佛看见未来这里生长着一大片金色稻海，风吹稻浪，此起彼伏。这是一副多么壮观的丰收画卷啊，太过美好珍贵。老爷子询问：“以后丰收的时候，能喊我来瞧瞧吗?”颜国栋爽快说：“好啊，您不嫌弃就行。”

又说：“老爷子洗洗手脚，咱们准备吃饭去了。”

还没进屋，大老远闻见一股腊肉，腊鱼香。

进

屋一瞅桌上，果然有腊鱼腊肉。

自家熏的的腊肉，焖上笋子，五花三层的腊肉，油脂薄薄的，几近透明，油汪汪。猛吸一口香气，颜烟馋得口水哒哒。

等长辈们陆续落座，颜烟赶紧坐下，给自己添一碗米饭，夹起一片五花腊肉，迫不及待送嘴巴里。

五花腊肉被菜籽油煽炒过，香而不腻，一口油脂像是在口腔爆炸，裹挟着一股松柏香气，满嘴流油，咸香咸香的。

笋子表面附着着腊肉煽出的油脂，腊肉香气张牙舞爪地刺激着每个味蕾。

新鲜采摘的笋子经过高温油脂的煽炒，被锁住绝大部分水分，口感嫩嫩的，风味极佳。腊鱼块也很香啊，用草鱼腌制的腊鱼块，肉多，几乎没什么刺。腊鱼块被煎得两面金黄，光看着就很有食欲。

干辣椒段和小米椒，为腊鱼块提供了辛辣刺激的口感，蒜末提香增香，连食盐都不用放，因为腊鱼本身用盐腌制过，自带咸香味。

很简单家常的做法，鱼块肉质紧密，鱼肉富含的氨基酸和蛋白质提供了鲜味，香辣不腥，浓郁的腊味，嚼着干香干香。

自家田地里种植的蔬菜，青椒是这个季节的当季蔬菜，做成虎皮青椒，也是很硬的一道下饭菜。

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