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第59章 地三鲜（第3页）

“考大学

有个屁用，咱们村考出去一个大学生，在大城市里呆了几年，还不是回村里来支教。”这个声音好耳熟啊，颜烟循声看去，发现是一个黑黑胖胖，脸颊圆润，双下巴的中年女人。

这不就是胖婶吗?

刚才陈默还在帮胖婶说好话，立马被胖婶背刺。

突然，颜烟有点不敢看陈默的脸色：“其实你不用在意别人的看法。”

“颜老板，你不用安慰我，这些话我听过很多，本来就是事实，她们只是实话实说而已。”陈默安静地望着她：“其实我在村里没什么说得上话的人，遇到你这个朋友，很高兴。”

颜烟不知道怎么安慰他：&34;如果明天有空，我可以去看你给孩子们上课吗?&34;

陈默：&34;当然可以。我刚来的时候，村里学生只有不到十个在读书，后来通过我挨家挨户走访，现在村里的小孩基本都在上学。只有一两户比较困难的家庭，我还在做努力工作。&34;

颜烟望着他：“看来你很喜欢这份工作。”

陈默疑惑看来，颜烟说：“刚才你提起挨家挨户走访学生家庭时，眼里亮晶晶，闪着光。”小雨滴密密麻麻落下，打在尘土里。

她抬头望了望黑压压的乌云，见冯英和许悦还没回来，颜烟对陈默说：“不跟你聊了，我给她们送伞去。&34;

倾盆大雨，兜头浇下，颜烟和冯英许悦她们从李凤梅家出来，撑着雨伞回宿舍。队里的男同志们可没那么幸运，他们被大雨淋成了落汤鸡。听说颜烟给冯英许悦送伞，羡慕嫉妒冯英的妹妹贴心。冯英：“你们皮糙肉厚，淋点雨没什么，一会儿给你们熬点姜汤驱寒，免得生病感冒。”

大家以为队长关心他们的身体，正感动得稀里哗啦，听见冯英又补充一句：“万一生病了，耽误工作不好。&34;

队员：&34;……&34;

想到昨天吃到的焦焦的咸洋芋饭，颜烟主动请缨：“今天我来给大家做顿饭吧!”许悦惊得合不拢嘴：“你会做饭啊，太好了，我终于能歇一天。”天天做饭，可把许悦愁死了。

因为队里只有许悦做的饭，能果腹。

其他人，包括冯英做的饭，根本不能下嘴。

另外三位男同志有的是一身力气，劈柴，下地

，都是一把好手。他们尝试几次做饭，最后以糊锅结束，被批评浪费材米油盐。

矮子堆里拔高个，许悦被投票选举出来做饭，其他人承包家务，或砍柴劈柴，大家各司其职。许悦给颜烟打下手，问：“需要我帮你做什么吗?”

颜烟思考说：“我看一下家里有什么食材?”

许悦找来所有食材，有她们帮村民挖的藕，给了她们一些。

还有驻村队在村民的帮助下刨出的菜园子，种出来的豇豆、黄瓜、茄子、青椒，有一兜鸡蛋，一大捆粉丝，还有跟着村民上山采药摘的黑木耳。

因为没吃完，鲜木耳晒成干黑木耳。

一眼扫去，颜烟心里已经有了主意：“做个三菜一汤吧!”

为了省事，天天糊弄吃洋芋饭的许悦，立刻瞪圆了眼：“三菜一汤，这也太奢侈了吧，怎么做，我来帮你?&34;

为了知道三菜一汤，许悦心甘情愿当壮丁，任颜烟差使。

颜烟支使她泡一小把干黑木耳，泡一把粉丝，把藕切成藕片，黄瓜切丝……厨房里堆着满满一只化肥袋的洋芋，似乎是村民送的。

这么多，不知道要吃到猴年马月。

颜烟挑来几颗洋芋，去皮，切块，泡在清水里备用。去掉豇豆的老筋，掰成一小段段，茄子切成滚刀块。锅内倒入植物油，把茄子裹上一层干淀粉，下锅油炸。

本地生长的细长紫茄，经过高温油炸，茄皮从深紫色，变幻为一抹惊艳的浅淡紫，炸得蔫巴些，即可捞出，漏勺放在容器上控油。

用干淀粉裹茄子块，可以最大层度保存茄子肉里面的水分，又能让茄子吸油少，吃起来不腻。

择出来的豇豆，倒三分之二进油锅里，剩下的豇豆有别的用处。锅里，豇豆条油炸至表面断生，出锅放到容器里控油，备用。最后是土豆块，炸得表皮微焦，立即捞出，控油。

炸过一次的植物油不用倒掉，可以单独用容器盛装，用来炒菜。用炸油炒菜吃，很香。

锅内残留部分底油，加葱姜蒜爆香，两个干辣椒段，炒出辣椒的辛辣刺鼻的香气，一勺豆瓣酱炒出红油，把刚才炸过的茄子、土豆和豇豆一同请入大铁锅，加入青椒丝，大火爆炒。

闻着大铁锅里阵阵飘香，许悦抬头问颜烟：“这个火够不够大，要不要

再添点柴火?”