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第51章 烤面筋（第3页）

红彤彤的辣椒油裹上面筋，点缀着白芝麻，看着很诱

人。

怕不够吃，颜国华串了土豆片和香肠，刷上酱料，被一起送进烤箱里。

烤箱提前预热过，200度烤八分钟，中途翻面，继续烤五分钟。

出烤箱后，面筋表皮被高温炙烤得微微发焦，滋滋冒油。

鲜红辣椒油的浓烈辛香，夹杂着面筋的面粉香，让人食欲大增。

颜烟抓起一只竹签送进嘴里，冷抽一口气：&34;烫烫烫，面筋皮好脆哦!&34;

黄秀兰顺手递来一杯水：“慢点吃，没人跟你抢。”

颜烟接过水杯，喝一口凉白开，缓解了舌头上的滚烫。

见状，颜国华拿起一支烤面筋，拿折扇扇了扇，扇凉了些，递出：“这个不烫，给你。”

接过面筋，黄秀兰先小心翼翼尝试了下温度，见果然不是很烫，才大快朵颐。

她边吃边点头：&34;真的脆脆的，还蛮香的，没想到用烤箱烤出来也挺好吃。&34;

被老婆夸奖，颜国华心坎里比吃了蜜还甜：“那当然，也不看看是谁做的。”

颜烟牙疼。

这样下去，她迟早被这对夫妻俩腻得蛀牙。她低头吃烤面筋串。

面筋表皮焦焦脆脆，里面的面筋柔软，有韧劲儿，牙齿撕咬起来，弹弹的。酱料调得很香，可谓是烤面筋里的点睛之笔。

混合着各种各样的调料品的酱料里，有一味香料极具风味又独特，吃烤串串必然离不开它——孜然粉。

牙齿里咀嚼着烤面筋，外脆里嫩，弹牙柔软，偶尔能嚼到热油煽过的小颗蒜粒，爆开一抹蒜香，或是浓香的熟白芝麻粒，最引人注目的，便是辣椒油和孜然粉。

二者，平分秋色。

看盘子里的烤面筋飞快减少，黄秀兰也加快了进食速度。

等颜烟吃完伸手时，最后两串烤面筋被颜国华和黄秀兰一人拿走一串。颜国华：“慢点吃，我得这份留给你。”

颜烟：&34;……&34;

夫妻俩合伙欺负人啊!刚才还说不跟她抢烤面筋的。没了烤面筋，颜烟只能愤愤吃土豆片解气。

唔，土豆片也不错耶!

土豆片表皮被烤得微焦，里面的土豆

肉软耙耙，糯糯的，裹着酱汁，油香油香。

烤香肠也很绝啊!

普通淀粉肠，划出漂亮花刀，淀粉肠皮被烤出许多小油泡泡，咬一口，嘎吱嘎吱响。表皮酥酥脆脆，辣辣香香的，这不就是学校路边摊卖两三块钱一根的炸淀粉肠吗?烤淀粉肠，爱了爱了。

吃完一顿美美的饭后小零食，颜烟负责收尾洗碗。颜国华同志把刚才腌制的白萝卜，过滤掉汤汁。

正在洗碗的颜烟，被老爸喂来一个白萝卜条：“味道怎么样?”颜烟品了品：“里面甜津津，外面带着萝卜的辛辣。”颜国华颔首：“这就对了。”

腌制的白萝卜条塞进干净无油的玻璃罐里，加入两三个小米椒和泡椒，小米椒切成辣椒圈，泡椒直接整个加入，十几粒花椒，少量泡椒水、白醋，少许白酒。

白酒能够起到杀菌消毒，让泡萝卜口感更脆爽。

倒入晾凉的凉白开，凉白开里提前加入食盐化开，淡淡的咸味即可。因为白萝卜用白糖腌制过，脆甜脆甜，不需要再加冰糖，到这步直接封盖，放冰箱冷藏。

整个过程需要保证在无水无油的状态下完成，一旦沾到生水或油脂，罐子里的泡水泡菜容易生油花，或是发霉。

等待两三天后，就能享用到酸辣可口的泡萝卜啦!上午，颜烟熬完酸梅汤，没什么事，把给邻居王阿姨的番茄提前择出来。

快要进入六月中旬，据老家那边说番茄进入丰产期，即将要成熟一大批新鲜番茄。之前番茄太少，不够卖，现在突然成熟一大批，又怕卖不掉，老家那边挺愁的。想到番茄，颜烟想到大伯父家的咸鸡蛋，好久不见运来了。

想着，她干脆跟大伯父打视频电话。

很快那边被接听，是大伯母接的：“烟烟啊，你大伯在给人帮忙，你找他什么事，我给你转达。&34;

颜烟：“没别的事，就是问问你们家的咸鸡蛋，最近好几个老顾客想买呢!”

提起咸鸡蛋，大伯母一张脸皱成了苦瓜：&34;前几天刚送的五六百个，全卖掉了?&34;