个性小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第76章 不畏严寒（第2页）

“先生你说吧，怎么做？”两位伙夫好像拔得了头筹。

“先把鱼鳞刮掉，再破开，把里面黑色的物质也刮掉。”

两位伙夫十分麻溜的把这些东西都给处理干净，周围站着一群，看着他们操作，哪怕一个细微的细节都不放过。

“再把每条鱼切片，斜着切。”我说完，看着两个人一愣，就知道这两个人肯定没做过。

“把刀递给我，做给你们看一下，只有这样做，鱼才会入味。”我拿起菜刀，顺手的切起了鱼片。

“鱼片越薄，越入味，才最好吃。”

我很快就把两条鱼也切成了片儿，放在碗里，这儿没有盘子，看来是想个方法做几个盘子出来才对。

“兄弟，把佐料拿出来。”

曹远恒把挎包往凳子上一放，从里面掏出辣椒，还有花椒。

“这种花椒你们肯定没看见过，也没吃过，听说落霞关外山上有很多，到时候你们去看一下，能买就多买点，做烧烤用它也更好吃。”

我说着又把豆腐拿了过来。这道菜是我最拿手的一道菜，因为汤好喝。

李元纯很惊奇的看着我想不到，我还有很多这样的手艺。

我边做边告诉周围的人，要注意哪些事项，以及各种顺序，别颠倒了，否则味道可能就会太差，这道菜有个好处就是鱼好吃，而且汤还好喝。

周围的伙夫，边看边再用心的记，过了这道村，可就没有那个店，不可能自己跑到京城去找先生再教一次吧。

“起锅。”

我又开始烧油，放佐料还有其他的。最后淋在煮好的鱼上。

“齐活，大家都过来尝一下，慢一点很烫的，现在有个机会，就是你们可以在这个食堂里面多煮一些，手艺熟了，将来出去，哪怕随便找个馆子做，工钱都不会低的。”

周围的人并没有先吃，而是看着李元纯。此时让他先来吃，李元纯没办法，只好先拿起筷子，夹了一块鱼，还有一些菜吃了一下。

“想不到鱼还能这么做，我还只会有烤鱼呢，大家尝一下吧，记住这个味道是正宗的。”

伙夫轮流尝了一筷子，记住了这个味道。

“现在我以豆腐来做两道名菜，一道菜叫麻婆豆腐，一道菜叫红烧豆腐，这两道菜，将来会成为名菜。”

李元纯看着我熟练的操刀，仿佛感觉我无所不能。

“这是麻婆豆腐，记住佐料一定不能少，现在麻烦的是没有豆瓣酱，不过要到明年才会有。”

“大家都过来尝一下吧。”

我又开始做红烧豆腐，虽然差了豆瓣酱，但是在这个世界里面还是比较好吃的。

很快，红烧豆腐也做好了。

大家都轮流品尝了一下。我从身上拿出笔来，把三道菜的重要步骤写了一遍。

“你们互相传阅一下，能记多少是多少，不懂的话或者不识字请教李老先生。”

……

这一下闹热了，伙食团突然出现了几道菜，让这些百姓，仿佛吃到了人间美味，纷纷打听是谁做的，结果听到是神龙天子传授，更加惊得目瞪口呆。

民以食为天。

我来的李元纯的住处拿出火锅料，又叫曹元纯去找了一条小鱼过来。

“李老，冬天吃这个很好，可以找到牛羊肉或者猪肉都可以烫着吃，以后要是有猪大肠之类的，牛百叶就好了。”

“先生，猪大肠能吃吗？”李元纯还以为自己听错了。

“爷爷，猪大肠洗干净之后卤着吃，真的很好吃，大丫最爱吃。”曹远恒生怕他爷爷听见这道菜恶心。

“你们家别把大丫的嘴养刁了，将来会吃垮你们的。”

“爷爷，不会，不会的。”曹远恒憨厚的笑着。