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地171章 开烤鸭店(第2页)

他真的没出去打牌了,在家里给他朋友和以前的同事打电话,听听他们的建议,也向他们打听一下外面的行情。

他又坐车去县城逛了一天,在街上到处看了看。

回来就跟大翠讲,想开一家烤鸭店。

大翠不知道要怎么弄。他给她解释了。说要加盟,还要学技术,前期需要一定投入。门面不用太大,准备工作可以在家里弄。

她也被说动了,两人开始准备了起来。

他去外面学习技术,联系供货渠道。

她在镇上看门面,去和别人讨价还价。

挺快的,半个月后,都准备好了,只等开张了。请人选了个好日子,也邀请了几个亲戚来捧场。

开业那天,生意很好,烤鸭烤得香喷喷的,香气吸引了不少人前来。

卖价也不贵,22元一只。

大翠忙着剁烤鸭,一天下来,手臂都酸了,心里乐开了花。有了好的开头,以后就不愁了。

刘旺平主要负责技术活。

开店很辛苦,早上很早就要起床准备,先把鸭子洗干净,再用佐料腌制,然后才在烤炉里烤。

当然最重要的是卫生和味道,干净卫生是做食品的首要条件,味道好才会有好口碑,才能吸引回头客。

小奕奶奶也很满意,她也在村里到处宣传,逢人就说,她儿子在镇上开烤鸭店了,味道很好,让大家去买了尝尝。

街上只他们一家烤鸭店,生意还不错。人们总愿意尝试新东西。

慢慢地,农村有人开始在酒席上用这道菜了,他们偶尔还能接到大单。

日子越来越有奔头了。

他们俩忙碌而充实。

也有问题摆在面前了,多备食材的话,得要有冷库才行,租别人冷库放东西,要租费。为了长远考虑,自己还得建个冷库。

大翠觉得只卖烤鸭,还是有些单一,她还想学做卤菜,一起卖卤菜。

刘旺平没答应,他觉得先把烤鸭弄好了再说,要努力把口碑做起来。

娇娇奶奶也听说了,知道了他们在镇上卖烤鸭,让娇娇二姑买了一只请司机帮忙带回去了。

德福回来吃了烤鸭,还竖起了大拇指,当然他不知道烤鸭是刘旺平和大翠做的。

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