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第163章 探索西湖周围美食(第1页)

普通的烤鸭基本上是用果木炭火慢烤,带着淡淡的木香,可龙井茶叶的清香要是熏上鸭皮,那味道岂不是独一无二?

“这想法可以有!”顾北越想越兴奋,赶紧买了一袋最好的龙井茶叶,准备回去试验。

跑了一天,顾北也有点饿了,他听说西湖上有种特色的船宴,就在游船上吃饭,边吃边欣赏湖景,讲究的就是一个“慢”字。

“这回得体验一下江南人的精致。”顾北掏出手机,订了个船宴套餐,登上了一艘装饰典雅的画舫。

刚一坐下,船便缓缓驶离岸边,西湖的湖面在夕阳下泛起一层金光,微风吹来,连带着桂花的清香,惬意得不行。

很快,第一道菜上来了——西湖莼菜汤,碧绿的莼菜漂浮在清汤里,顾北舀了一口,嫩滑爽口,带着丝丝鲜甜,整个人瞬间感觉被滋润了。

第二道菜是龙井河虾,这次的河虾比昨天吃的龙井虾仁更大只,炸得酥酥脆脆,直接连壳带肉咬下去,满嘴茶香和鲜味。

接着是清蒸鲈鱼,鱼肉嫩得筷子轻轻一夹就散开,配上淡淡的姜丝和绍兴黄酒蒸出来的汤汁,一口下去,鲜美得连舌头都要吞了。

“这才是江南人该有的生活啊!”顾北感叹道。

吃完船宴,他靠在船栏上,看着西湖的夜景,脑子里已经想到了美食。

这个想法让他自己都忍不住笑了出来,不过他觉得自己可以再研究研究,毕竟,吃美食这件事,怎么讲究都不过。

想着想着,他忍不住笑了:“这趟西湖之旅,真是值了!”

回到酒店,顾北没有浪费时间,他立刻开始着手试验新的烤鸭口味。

在厨房里,他先是按照黄酒卤的配方腌制了一只鸭子,静置一夜后,再用龙井茶叶烟熏了一番。出炉的时候,整只鸭子散发着独特的清香,光是闻着就让人流口水。

他迫不及待地切了一块,咬了一口,结果惊喜得差点跳起来:“我靠,这味道绝了!”

黄酒的醇香和桂花的淡淡甜味完美融合,配上茶叶的清香,整个鸭肉层次丰富,口感嫩滑,完全超出了他的预期。

他深吸了一口气,看着手里的鸭子,嘴角扬起自信的笑容:“这次,咱们就搞个大的!”

经过昨晚的烤鸭实验,顾北一觉睡到大天亮,神清气爽。窗外是杭州秋日的晴空,阳光透过窗帘洒进来,暖洋洋的,让人一时间不想起床。

但肚子不答应,咕噜一声,把他从床上叫了起来。

“得,不能浪费时间,今天继续吃吃喝喝!”

他简单收拾了一下,背着个小包,沿着西湖边的步道散步,一边走,一边在手机上搜着附近有什么地道的早餐店。

“西湖旁边的小吃店,肯定有好东西……”

没走多久,他就被一家叫“奎元馆”的面馆吸引了,店门口人头攒动,老杭州人都端着一碗热腾腾的面,蹲在门口的小桌子上吸溜吸溜地吃,看着就馋人。

顾北挤进去,看着墙上的菜单,毫不犹豫地点了一碗虾爆鳝面。

上桌的面还冒着热气,鳝鱼条被炖得软糯入味,鲜嫩的河虾在汤头里浮沉,酱油色的面条裹满了浓郁的汤汁,一筷子挑起来,香气瞬间扑鼻而来。

他迫不及待地吸了一口,面条弹牙有嚼劲,鳝鱼的鲜美和虾肉的嫩滑完美融合,汤底更是鲜得不像话。

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