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第34章 美食盛宴下（第1页）

最后，顾北揭开锅盖，放入剩余的辣椒段和一把翠绿的葱花点缀。

此时的麻辣小龙虾，红亮的外壳包裹着鲜嫩的虾肉，汤汁闪烁着诱人的光泽。

顾北满意地看着自己的杰作，脸上露出自信的笑容。

“不愧是我一次就成功，下面就是佛跳墙了”。

顾北刚结束麻辣小龙虾的制作，厨房中还弥漫着那股热辣鲜香的余味，他却已迅速将心思切换到“传说中的宫廷御膳佛跳墙”上。

他深知这道菜食材的讲究，于是马不停蹄地开始筹备。

先是仔细甄别鲍鱼，轻轻按压感受其弹性，放入清水中耐心泡发，每隔一段时间便去查看状态，确保其能恢复到最佳的鲜嫩口感。

海参则在他的手中被小心地切段，他眼神专注，用镊子一点点剔除那些细微的杂质，像是在雕琢一件稀世珍宝。

鱼翅的发制最为耗时，顾北严格按照秘籍所言，控制水温与时长，不敢有丝毫懈怠。

处理其他食材时，他也同样一丝不苟。干贝被温水浸泡，慢慢舒展其鲜美；

鸽蛋煮熟后圆润光滑，泛着淡淡的光泽；

花菇泡发得恰到好处，每一朵都饱满厚实；

猪蹄筋提前炖煮至软糯却不失劲道。

而熬制高汤更是关键所在。顾北将老母鸡、排骨、火腿一一洗净，斩块后放入大锅中，加入足量的清水，大火猛烧。

随着水温上升，锅中渐渐泛起浮沫，他迅速撇去，随后转小火慢炖。

那炖煮的过程中，厨房中渐渐弥漫出浓郁醇厚的香气，这香气仿佛有了生命，一点点渗透进厨房的每一个角落。

待高汤熬成，如琥珀般清亮诱人，顾北将处理好的食材按照秘籍的顺序，极为讲究地码放在炖盅之中。

先铺上一层猪蹄筋，再依次摆放上海参、鲍鱼、鱼翅等珍贵食材，中间点缀着鸽蛋与花菇，最后缓缓浇上那灵魂高汤。

他用锡箔纸将炖盅密封得严严实实，放入蒸锅中，以小火慢慢炖煮。

在炖煮的漫长时光里，顾北守在一旁，时不时侧耳倾听锅中那细微的炖煮声，仿佛在聆听一场美食的交响乐。

随着时间的推移，炖盅内的食材相互交融，各种鲜味彼此渗透、交织，渐渐形成一种无法言喻的醇厚味道。

那味道一点点从炖盅的缝隙中溢出，弥漫在整个厨房，似在诉说着这道宫廷御膳的奢华与传奇，让顾北满心期待着揭开锅盖那一刻的惊艳。