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镇上的例会是每月的第二个星期一,10月的例会结束,林爱国带回了这一个月外出表演的钱,三个星期一共60块钱。
为了给以后剧团的收入分成定好规矩,林瑶重新做了分成比例,大队和剧团各15%,因为周弘业在剧团里的贡献,林瑶把他的分成比例提升到8%,林瑶自己拿5%,剩下的按照贡献多少发给小朋友们。
林瑶在大队部办公室和林爱国一起算账,仔细的将剧团的账目记下来,收入支出余额,一条一条的写得非常清楚。这次除了参演小剧场的小朋友每人拿到2。5元的红包,其他的都是1。5元的红包。
林爱国笑呵呵的数着一堆零散的钞票。
“没想到剧团还能给大队创造收入。”
“大伯,才这点你就满足了?”
“已经比往年好多了啊。”
“不是说农闲的时候大家都出海去打渔嘛?”
“收购站出的价钱太低,也只能赚一点点。”
“不能自己出去卖吗?以大队的名义。”这时候做生意只能以集体的名义,私人做生意那就是薅社会主义羊毛。
“海鲜不好运输,在运输途中容易死,更卖不上价。”
“那做成好保存的半成品不就能运出去了?比如虾片、虾干、鱿鱼干、鱼干之类的。”
“不好晒,遇到连续几天下雨就坏掉了。”
“烘烤啊。”
“你展开说说?”听到这里林爱国就有兴趣了。
“就是将海鲜体内的水分烤干,就容易保存和运输,还能做成麻辣、五香、孜然味的。”
“这个好操作吗?”
“好操作,把土烤炉做大一点就行了。我家有个烤炉,我回去试试。”
“行,你回去试试。如果能成功,那我们大队又多了一条致富的道路。”林爱国非常兴奋,希望现在就能看到结果。果然从京市回来的人就是不一样,见识就是广。
回到剧团,把孩子们的红包发下去,这两个月孩子们多的拿到了7块钱,少的也有3块5,是实实在在的钱。孩子们高兴,家长们也高兴,这样算下来,孩子们赚的钱都能超过全家人一年赚的钱。
更多家长跑到剧团要把孩子送进来,还有其他大队的人,吵得林瑶头都大了,赶忙将招生的工作推给林大伯和周弘业。
林瑶跑回家躲清闲,顺便在家里把海鲜的事情落实了。
虾干、鱿鱼干、鱼干都很好处理,清洗干净抹上料汁,原味的话料汁都不用抹,然后摊平放进预热好的烤炉里烘烤,半个小时就能烤好。干吃味道就很鲜美,沾上芥末酱油可以连干两碗米饭。
虾片要复杂一些,但是成本就比较低了。
虾片是用红薯淀粉掺入虾皮汁、味精、食盐等配料制作而成,成本低廉,但成品却香脆酥松、鲜美可口,是老少咸宜的小零食。
林瑶根据系统宝箱里开出来的食谱用红薯淀粉加入虾皮汁、味精、明矾、小苏打、精盐,充分拌匀后,再加入3-4倍的温水调匀,在砧板上搓成直径5厘米左右圆条状。等圆条冷却、晾干,用力切成厚约1毫米的薄片。
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