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第73章 股份归你钱我来出(第1页)

“广哥烧烤店”的老板广哥,白天,会去自己的海鲜批发点招呼生意,晚上,他就会来烧烤店里,独自坐在雅座品茶。

“广哥烧烤店”的后厨不动声色的几次更换师傅,生意一直保持稳定又红火。

对面“光哥烧烤店”在对经营做大调整,外行看不出来,广哥一眼一个门清,他今天又坐在雅座,透过落地玻璃,仔细观察着对面的变化。

“光哥烧烤店”的新区新品销售非常惨淡。

股东小李跟过来看了一眼,忍不住说:

“广哥,你说对面这么做究竟图什么?”

广哥笑着反问:“你觉得他这么做图什么?”

股东小李:“咱们两家面对面做生意有10年了吧?唔,应该有了,他家每次都能想出些新招,这个我还真是佩服。可我一直觉得对面的是个极精明、谨慎、又有些保守的人,这次有些奇怪。”

广哥听到这里,笑着回应了一声,“哦?看样子你还研究过人家?”

股东小李摆摆手,“真谈不上研究,真的。不过,我也确实观察过他的一些思路,发现对面的总是围绕着现有这个店铺做文章,围绕着一定的经营范围做文章。”股东小李说着停顿下来。

广哥:“继续说。”

股东小李:“继续说?好咧。我发现每次他们出新品,应该是先做这个预设范围,在这个范围内接受程度很高,很快就打响名头,因此给周围的店铺带来了不小的压力,压着你周围的店铺不得不跟随他的步伐或者节奏,跟着就形成了一个圈子,而在这个圈子里,他们始终排在前头,辨识度很高,很厉害的人,很厉害的招数。”股东小李看着广哥说:“哥,我这么说,应该没错吧?要不然你不会这么赏识他吧?”

广哥笑着不言语,给股东小李倒了一杯茶,“喝口茶,边喝边聊。”

股东小李不无得意地说:“对面的店面这么些年,有不错的口碑,算得上是老字号了。听说前一阵子,有人想叫他们投资,估计想借他们的招牌,听说被对面的老板给拒了,他们始终就只有这么大的体量,这么些年下来,咱们店后劲已经上来了,已经超过他们了。”

广哥:“咱们店的销售现在是比他们大许多,但是,咱们的投资也大,也就是刚刚收回投资而已。你说他保守,可是,他保守也有保守的好处。”

股东小李点点头,“是有些好处,所以,我才不明白,对面为什么这次会这么激进?”

广哥:“激进?你觉得这次对面的激进?”

股东小李:“可不咋滴,我找人打听了一下,对面是用半成品做的新品,价格还非常优惠,客人自己动手烤。他这个是整个改变了烧烤制作营销方式,客人一会半会的难以适应,生意才会这么惨淡。”

广哥:“如果,客人接受了这种方式呢?我们会怎么样?”

股东小李毫不迟疑地说:“那我们立刻就会被他们给颠掉。”

广哥:“好,我知道了。你刚才说,你找人打听对面的新品情况,你去吃过没有?”

股东小李:“那没有,怎么?”

广哥站起来,叫过一个服务员,“你去叫后厨的林哥和阿平来一下。”林哥是现在店里的厨师长。

很快,林哥和阿平从后厨跑过来。

广哥:“走,咱们4个去对面光哥家吃点喝点去。”3人疑惑的对视了一眼,开店以来,广哥从来没光顾过别家店,今天还带了一次性3个人一起去,目的是什么?准备尝试新品,创新经营?喝茶聊天,探查底细?

广哥没事人一样,带着3个人跨过过道,径直到了“光哥烧烤店”的新品区。

赶巧了,今天陈光约了人谈事情,不在店里,谢荣带孩子也没来店里。

4人落座,服务员立刻热情地招呼起来,“广哥,今天来想吃点什么?”

广哥笑着说:“我们几个就是来吃你家最近新品的。”

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