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凤凝霜将这比她脸还大的帝王蟹拿了起来,顿时哭笑不得起来。
“你可真是会买啊”
这帝王蟹光是看上去品质就不低,在手上掂量着估计得有个八九斤。
既然买都买了,狐乐轩又没吃过,正好让他尝尝这少见的美味。
随即凤凝霜将帝王蟹弃于一旁,转手便开始料理五花肉。
只见凤凝霜手起刀落,刀法精湛娴熟,切出的肉片薄厚均匀,纹理清晰,紧接着利落地将肉片下锅翻炒。
刹那间,锅中油花四溅,火苗蹿升,凤凝霜面不改色,从容不迫地挥动锅铲,肉片在锅中上下翻腾,不多时便已微微泛黄。
时不时还会提醒狐乐轩每一个步骤之间的细节。
随后炒糖色等一系列精细操作,她皆应对自如,每一个步骤都精准无误,节奏平稳流畅,完全没有狐乐轩之前下厨那般的手忙脚乱。
狐乐轩在一旁看得目瞪口呆,眼睛瞪得如铜铃般大,嘴巴也不自觉地微微张开。
他没想到那些麻烦复杂的步骤在凤凝霜手上会显得那么简单。
没过多久,一盘颜色诱人,色泽鲜艳,散发着浓郁的肉香的红烧肉便出锅了。
狐乐轩都不用尝味道,光是颜色和味道就已经完全打败了他做的红烧肉,根本无法与之相比。
“凝霜姐,你真厉害啊”
“哼哼,那当然了”
让狐乐轩将这盘红烧肉端出去后,凤凝霜就着手处理帝王蟹了。
想要帝王蟹做得好吃,只需要简单粗暴的清蒸即可。
没过多久,凤凝霜端着一个大盘子从厨房走了出来,上面摆放着那只帝王蟹。
下一秒,丝丝缕缕的鲜香之气悠悠飘散开来,瞬间充斥了整个房间。
这味道恰似海风轻拂,携带着大海深处最纯粹的咸鲜与清蒸工艺凝练出的清甜,那股子香味直钻鼻腔,萦绕不散。
狐乐轩瞬间被这股味道所吸引,抬头看去,只见下午那还活脱脱的大螃蟹此时已经全身红彤彤的,还冒着阵阵热气。
虽然这股味道十分诱人,但狐乐轩见到那大螃蟹满身的防御,一时间不知道该从何下手。
随即伸出手敲了敲蟹壳,发出了一阵清脆的声响,这不禁让他更加手足无措起来。
凤凝霜见状,轻轻一笑,随即拿起一把剪刀,手法娴熟地将帝王蟹腿依次剪开。
随着“咔嚓咔嚓”几声轻响,蟹腿壳应声而裂,露出里面如羊脂玉般雪白的蟹肉。
那蟹肉纹理清晰,丝丝分明,在壳中若隐若现,似乎还带着清蒸后凝结的些许晶亮汤汁,光是看起来就足以让人垂涎欲滴。
随即将剪好的蟹腿递到狐乐轩面前,狐乐轩犹豫了一下,才小心翼翼地接过。
他先凑近闻了闻,那股鲜香瞬间充斥鼻腔,引得味蕾一阵悸动。
随后狐乐轩轻轻咬下一小口,蟹肉的口感紧实而富有弹性,鲜嫩爽滑。
入口先是微微的咸,继而清甜在舌尖散开,伴随着海洋的鲜美气息在口腔中弥漫开来。
狐乐轩的眼睛瞬间睁大,脸上满是惊喜与满足,,嘴里还含糊不清地说道,
“这。。。。。。这也太好吃了”
他以前怎么没有发现螃蟹会这么好吃,曾经倒是在海边河边抓到过几只蟹妖,但嫌弃他们的外壳,怕塞牙便没有去尝试。
没想到会如此甜美,不禁懊悔起来,早知道多买几只了。
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