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第92章 熏肉（第2页）

“这样是熏肉！不能让火烤到肉，只能慢慢的用烟熏。”

“不是吃烤肉吗？这熏肉又是干嘛？”

“熏肉可以让肉保存更久，也就是肉不会放腐烂，天冷了也可以拿来吃！”

叶晨耐心地解释着：“熏肉的原理是通过烟熏来去除水分，同时还能抑制细菌生长。”

他指着眼前的肉条说：“这些烟会渗透进肉里，让它变得干燥且不易变质。”

胡瞪大了眼睛，听着这些奇怪的词语，根本就不知道该怎么回答，眼睛转了一圈后。

一脸好奇地问道：“那我们怎么知道肉已经被熏好了呢？”

叶晨笑了笑回答道：“当肉表面呈现出金黄色或棕色时，就表示熏制完成了。

此外，你还可以闻到浓郁的烟熏味，那也是一个重要的判断方法。”

为了让胡能够理解熏肉的做法和意义，叶晨非常详细的给胡讲解熏肉的各种细节。

目的就是为了让她更快的掌握，这样自己也可以去做其他事情了。

听到这样能够让肉保存得更久，胡感到非常兴奋和好奇。

叶晨告诉胡如何选择合适的木材、控制火候以及烟熏时间等关键要点。

这些熏肉可是部落储备过冬的重要食物资源，而这又是叶晨指导胡第一次尝试熏肉。

叶晨自然格外重视，一直都在仔细的观察着，及时纠正胡的错误动作。

经过一番细致的检查，叶晨确认熏肉并无异常，胡也能够准确的控制火势后。

满意地点点头，对胡的工作表示肯定，并嘱咐她继续认真熏肉。

当前熏肉主要就是掌握火候和时间，一百多斤的肉要熏好需要几个小时，叶晨可不会在这里傻等着。

也得益于胡这两个月一直在负责部落的伙食，现在也是身旁有三四位妇女跟着她学习，给胡打下手。

现在叶晨只是让胡掌握好火候，不让火苗烤着猪肉就行了，这个事情对于胡来说还算比较简单，掌握起来也算快。

确实胡已经基本掌握后，叶晨就转身离开了，开始查看其他事情起来。

此时，叶晨来到秋的身旁，看着她和云两人正专注地忙碌着制作皮鞋。

叶晨不禁笑了笑，心中涌起一股温暖。他意识到，每当部落里出现新的发明或物品时，最忙碌的总是秋和云两人。

她们的手工技能得到了部落众人的一致认可，因此每次有新发明需要推广到全体成员时，都是她们最为繁忙的时刻。

"这一次忙完过后，也要再一次扩大手工艺队伍了。

只有两个人的话，即使不休息，产量也很难提高。"叶晨自言自语道。

他明白，随着部落的发展壮大，需求不断增加，必须要有更多的人力投入到手工艺制作中。

这样不仅能满足大家的需求，还能进一步提升整个部落的生活品质。