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黄伦看着面前的铁锅,水汽快速蒸发,锅面颜色由青白色变成青黑色,并冒出阵阵青烟。便拿出右手中的大勺,舀出一大勺油,放进锅里,随后又将切好的鸭头,鸭掌,鸭翅膀,鸭脖子倒进锅中,均匀翻炒起来。
这道永州血鸭是店里的招牌菜,要先将比较难煮熟的鸭头,鸭掌,鸭翅膀等先炒,炒至半熟后,再加鸭身同炒,才能味道统一。
这道菜黄伦炒了五年了,已熟悉每一个步骤和程序,做起来称心应手。
加鸭身炒了一会,黄伦加上萝卜丝,再加点酸米椒一起炒,差不多的时侯,又倒进鸭血,一起闷炒,然后出锅。
这是今天的第33锅了,平时,黄伦一般每天要炒40多份血鸭,因为是招牌菜,加上黄伦的细心钻研,顾客好评如潮。
此刻,没菜单上来,黄伦抽空到外边抽根烟歇息一下。望着天边即将落山的太阳,落日的余晖中飞鸟掠过天际,那飘浮的白云仿佛因飞鸟翅膀的扇动而滚落一边。
此时,金色撒满大地,有点晃眼,片刻间又变的柔和起来。
黄伦吐出一口烟圈,回想起这南漂的十几年,看到此刻的美景和晚霞,不禁唏嘘不已。
他十七岁初中毕业就出来打工了,进过工地,做过服务员;做过流水线员工,也做过保安;捡过垃圾,也睡过桥洞。
6年前,他厌倦了到处漂荡找活干的生活,在存了一点钱。在前女友的支持下,就去学了厨艺。
学成后在几个小店积累了点经验后,就在今天这家小有名气的连锁湘菜馆做了名主厨,已经5年多了,因其做的永州血鸭顾客赞不绝口,老板就让其专门做店里的招牌菜永州血鸭。
告别了以前飘荡的生活,终于可以稳定下来了,黄伦也略感欣慰。
唯一让他烦心的就是老家的爸妈老逼他要结婚生子,搞的去年过年都不敢回家。
本来前年他谈了一个叫阿霞的女朋友的,两人相处甚欢,就快到谈婚论嫁的地步的了。女方父亲提出要18万8的彩礼,他当时手上只有几万块钱,加上父母凑一点,8万8应该可以。
黄伦心想可以去准老丈人家做做工作,于是就买了礼物携女友就登门去了。
刚开始老丈人一家也是很热情的招待了他。酒喝得差不多了,黄伦终于鼓起勇气向准老丈人说明了来意,说自己暂时没多少钱,希望准老丈人把彩礼钱降一点,8万8可不可以。
谁知道准老丈人一听就火了,说18万8的彩礼钱一分都不能少,否则就别想娶他家阿霞。
期间,还说漏了嘴,如果没有女儿18万8的彩礼,拿什么去付儿子阿军(阿霞弟弟)娶媳妇的彩礼钱(阿军女朋友家也是要的18万8的彩礼)。
这一下黄伦的犟脾气就上来了,就直接说准老丈人卖女儿替儿子娶媳妇,准老丈人气的冒烟,拿着扁担把黄伦赶了出来。可想而知,事后黄伦跟阿霞的恋情也就从此烟消云散了。
此后,身为家中独子的黄伦,在家里人的安排下他相过几次亲,也许是黄伦有上一次恋情的心理阴影吧,反正几次都没成。
直到去年过年,黄伦也不敢回家了,有点相亲恐惧症了。
今年已经而立之年的黄伦,在老家已属于大龄未婚青年了,用黄伦老家农村通俗的说法就是老单身公了。
黄伦的父母也经常承受着村民们茶余饭后的闲言碎语,希望儿子早点成家立业之心比黄伦更为迫切。
无奈催的急了,儿子过年也不回来了。在急过一阵后也顺其自然了。
……
突然感觉手指传来一种灼痛感,黄伦才收回思绪,丢掉手中燃至过滤嘴的残烟,往厨房走去。
也不知道什么原因,今天点永州血鸭的人特别多,黄伦又炒了19份血鸭,感觉拿勺子的手都有点抡不动了。在店里吃完宵夜后,黄伦回到宿舍冲完凉就睡下了。
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