个性小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第265页（第1页）

吴菊花剥着蒜，点着头，“那可不，小沈临走前还特意跟我们说你在睡觉，让我们随便弄的。是我们上门打扰，想赶个你们结婚的热闹，这活该干还是得干。”他们就是想着大院里好不容易又来了对结婚的新人，各自的男人都是一起共事的。陈白微和沈清岩又是第一天搬到这边来住，他们就来热闹热闹，添添人气，给热下灶。平时这部队里太无聊了，这有个新鲜事，都爱凑热闹。其他人跟陈白微沈清岩不熟，等以后熟了，这聚会也多得是。他们这边就是这样，谁家请客吃饭，其他女人都要去帮忙的，不然全是一个人做，得多累啊！劝不回去，陈白微也没办法，只好掌握锅铲，剩下的全让几位嫂子做了。菜她们买了些，冰箱里还有陈白微搬过来的食材，还有三份沈清岩从玉食楼打包过来的菜。鱼是鲫鱼，陈白微稍微腌制了下，就放到油锅里开始煎，煎到两面金黄的时候，加入开水煮，鱼汤很快就变成浓浓的奶白色，散发着阵阵的鲜香味。“还是白微做得好，这鲫鱼我老是炖不出这个颜色，每回看着都清汤寡水的，没什么食欲。还有这香味，我也做不出来。我们家孩子都不乐意喝鲫鱼汤，我现在也不做了。”吴菊花看了眼汤，说道。陈白微往锅里放了根葱结，笑了笑，“这汤是不是白色的其实不重要，都一样的。至于香味，你煎之前稍微腌一下，煎的时候拿姜片滑锅，再把鱼放下去，千万不要急着翻面，一面一定要煎到差不多的时候，再翻，不然就容易出腥味。““水呢就直接上开会煮，也不要给鱼翻面，就着这个面煮就行了。中间放点葱结，这味道就出来了。煎完之后也可以撒上一勺子的酒，又去腥，又出香味。”吴菊花就恨不得拿本子记下来，“你说了我转头就忘。”万华在旁边说道：“我都记下来了，你这脑子我该怎么说呢？”俩人说着说着就吵了起来，惠芬嫂子一脸淡定的给切着菜，“她们俩就喜欢吵，不用管她们。”陈白微之前在部队跟她们一桌吃饭，就知道这两位相处模式就是这样，只笑了笑，也真的不管了，还时不时添油加醋的让她们吵得更凶一点。她就着手将豆腐切块，滑进锅里接着炖煮。转手结果惠芬嫂子递过来的的猪里脊肉，往里面倒入淀粉还有酱油盐抓匀，之后再另起一口锅烧热，把猪肉倒进去油炸，炸的过程中，迅速调好一碗酱汁。将里脊肉捞出来控油，锅里的油倒出来，只留一点底油。把酱汁倒进锅里翻炒到粘稠的时候，再把炸好的猪里脊肉放进去，颠锅翻炒。吴菊花这会和万华也吵的差不多了，见陈白微娴熟的颠锅动作，长大了嘴巴。“这锅还能这么炒呢？”都快要冒火了。“怎么不能了？人酒楼饭店的师傅都是这么炒的，白微自己开饭店的，还能不懂这个。你自己家不也是这种轻便的小锅，回去也试试呗！”万华说道。吴菊花撇撇嘴，“算了，我感觉这样挺费锅费菜的，让我来这菜都得飞出去。”她以前在乡下都是用的那种土灶台，锅都嵌在里面的，怎么知道颠锅这种动作。到陈白微这还是第一次见呢。虽然他们家的也是这种煤气灶台，但她总觉得这玩意儿金贵，平时那是擦了又擦，洗了又洗，反正就不可能舍得像陈白微这样做菜的。“不过昨天白微他们婚礼上的菜真好吃，我吃得都忘了管孩子了。”吴菊花回味着昨晚的菜，她昨晚上做梦都在吃呢！“还是咱们白微厉害，有那么大一家饭店，我还是头一次进那么大的饭店呢！”万华也感慨道。昨天她抓着那些精致的碗筷，一开始都不大敢动手吃菜，生怕把人给弄坏了。还看着孩子都小心点，要把那些好看的碗筷摔了，她都心疼。陈白微将抓炒里脊装起来，往上面撒了点白芝麻。惠芬嫂子接过去，闻了一下，“真香。”香得她口水都咽不停。明明比她们这些嫂子年纪小不少呢，结果人就是有本事，做菜就是好吃。她把菜递给吴菊花，“别聊了，把菜端桌子上去。”这会都五点多了，男人们也快回来了，还有孩子在外面玩着也该回来了。“哎哟，都五点了，我回家把我们家的臭小子给叫过来。”吴菊花看了眼墙上的挂钟，赶紧把菜放到桌子上，慌慌忙忙的出了门。“菊花嫂子在哪一栋呢？”陈白微把冰箱里打包带过来的菜拿出来，稍微热一热，再搞个小青菜，他们今天的菜也就够了。