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第409章 杀年猪（第2页）

纪满川几个汉子丢下手里的绳子，迈开长腿，甩开膀子，连同家里的娃娃一同挤出门去，跑着逮猪。

猪蹄虽短，但因为是四驱，加上频率不慢，三两下就顺着门前的坡跑下了沟。

这下可坑惨了纪满川几个壮汉。

猪在前面跑，他们在后面追，从这片沟追到那片沟，又从那片沟跑回这片沟。

虽然沟里没有路，地上也有些滑，但是对于这猪来说，完全没有影响。

它的体型不大，四条腿短，重心又低，不怕跌倒，不怕滑铲，左跑跑，右蹿蹿，追的屁股后头的纪满川几个气喘吁吁，苦不堪言。

几个身强力壮的汉子，跟着猪东跑跑，西追追，这边围，那边堵，每个人都跌了好几个屁股蹲，却还是没有追上那猪。

最后，可能是乱蹿的猪跑累了，也可能是它知道自己在劫难逃，终究是逃不脱几个壮汉的围追堵截，于是它自己停下，不跑了。

这才给了机会让纪满川几人把绳子套进猪脖子里。

猪总算逮回来了，几个汉子大冷天累得气喘吁吁，身上糊满了黄土和黄泥。不过，大家也顾不上这许多，三两下把猪捆上支好的架子，就准备动刀。

纪老爷子手握亮光闪闪的长刀，像沙场老将一般，瞅准时机，一刀下去，捅在猪脖子上。霎时间，鲜红的血从猪脖子喷涌而出，流淌进杨氏早就准备好的接猪血面盆。

猪血可不能浪费，要收集起来做猪灌肠。这可是一道十分美味的菜品。

架子上的猪凄惨地嚎叫了几声，又猛烈地挣扎了两下，随后闷哼几声，一命呜呼了。站立在一旁的纪老爷子则被猪血溅了一身血点子。

放完猪血，等杨氏端走了盛猪血的面盆，纪满川几人就把猪四脚朝天抬起来，放入院里那个临时垒搭的土灶台上的大铁锅里。

水已经烧开，不断翻滚着，猪一下锅，被开水一烫，院里立即升腾起一股猪皮被开水烫开的腥臭味。

猪被开水烫过后，纪老爷子和纪老六开始趁热刮猪毛，随着两人娴熟的动作伴着刮刀与猪皮的摩擦声，一撮一撮的猪毛掉了下来。直到把猪身上的毛都刮得干干净净，肉皮白亮亮的，纪老爷子几人才绑着猪蹄，把那猪倒挂在靠墙的梯子上。

接下来就是开膛破肚了。

纪老爷子用刀慢慢切开猪的肚子，边切边将猪的内脏小心翼翼地一一取出，交由纪满庆几人接到盆里进行清洗。

纪永灵在旁边围观了纪老爷子的解剖手法，不得不为老爷子的手艺点赞，实在是太细致，太准确了。

不过这次，在她的要求下，纪老爷子剔除了猪的“栗子肉”（甲状腺）、“小腰子”（肾上腺），还有“花子肉”（淋巴腺）。

毕竟这三腺可不是好东西，前两个一次性吃了，可是会引起中毒的。之前张保庆两口子就是因为吃了猪的甲状腺而差点中毒致命。

但这些对她来说，可是有用的，她要收齐起来做药。

甲状腺可以用来治甲减，肾上腺因为含有肾上腺素，可以处理一些紧急情况。