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第255章 抉则与突破（第1页）

苏瑶独自坐在办公室里，面前放着那份来自大型餐饮集团的收购意向书。窗外的阳光洒在桌上，却无法驱散她内心的纠结。

“苏瑶姐，时间不多了，我们得尽快做决定。”小敏轻轻敲了敲门，走进来提醒道。

苏瑶揉了揉太阳穴，“我知道，可是这真的是一个艰难的选择。”

她站起身，走到窗前，望着街上熙熙攘攘的人群。餐厅是她多年的心血，就像自己的孩子一样，她实在不忍心将其交给别人。但收购所带来的巨大资源和资金，又能让餐厅有更快的发展。

“张华，你怎么看？”苏瑶转头看向一直沉默不语的张华。

张华思考了片刻，说道：“从短期来看，收购能解决我们的资金问题，也能借助他们的平台扩大影响力。但从长期看，我们可能会失去自主性。”

苏瑶点了点头，她心里明白其中的利弊。就在这时，厨师长走了进来。

“苏瑶，我觉得不能卖。我们的餐厅有自己的灵魂，一旦被收购，可能就变味了。”厨师长的态度坚决。

苏瑶陷入了沉思，内心不断地权衡着。

经过几天几夜的思考，苏瑶终于做出了决定。

“我们拒绝收购。”苏瑶在会议上坚定地说道。

大家都看着她，眼中既有惊讶，也有敬佩。

“我们要靠自己的力量发展壮大。”苏瑶的声音充满了决心。

接下来的日子里，苏瑶带领团队更加努力地工作。她亲自研发新的菜品，不断尝试创新。为了提升服务质量，她还请来了专业的培训师对员工进行培训。

然而，发展的道路并不平坦。资金的紧张让餐厅的扩张计划不得不暂时搁置，一些优秀的员工也因为看不到前景而选择离开。

“苏瑶姐，这样下去不是办法，我们的压力太大了。”小敏看着日益减少的资金，忧心忡忡。

苏瑶咬了咬牙，“别担心，我们一定能找到出路。”

就在这时，一个意外的机会出现了。一档热门的美食综艺节目邀请苏瑶参加。

“这是一个很好的宣传机会，也许能让我们的餐厅迎来转机。”张华说道。

苏瑶决定抓住这个机会。在节目中，她凭借着精湛的厨艺和独特的个人魅力，赢得了观众的喜爱和评委的高度评价。

节目播出后，餐厅的知名度大大提高，顾客络绎不绝。

但苏瑶并没有满足于此，她利用这个机会，与一些供应商达成了更有利的合作协议，降低了成本。同时，她还推出了外卖服务，进一步扩大了市场份额。

经过一段时间的努力，餐厅的业绩终于有了显着的提升。

“苏瑶姐，我们做到了！”小敏兴奋地说道。

苏瑶看着忙碌的餐厅，脸上露出了欣慰的笑容。

然而，新的问题又接踵而至。随着业务的扩大，管理上的漏洞逐渐暴露出来，一些分店出现了服务质量参差不齐的情况。

“我们必须建立一套完善的管理体系，不能让这些问题影响我们的品牌形象。”苏瑶意识到了问题的严重性。

她开始四处请教专家，学习先进的管理经验。经过不断地调整和改进，餐厅的管理逐渐走上了正轨。

就在一切都朝着好的方向发展时，一场突如其来的疫情让整个餐饮行业再次陷入了困境……