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第107章 传承余创新（第1页）

苏瑶站在企业研发中心的厨房内，目光专注地凝视着面前的食材和炊具。刚刚经历了全球美食大赛的辉煌，她心中满是对未来的期许和规划。

“这次大赛让我们看到了世界美食的多元与创新，我们也要跟上步伐。”苏瑶对着身边的研发团队说道。

研发团队的成员们纷纷点头，眼神中充满了决心。然而，创新的道路从来都不是一帆风顺的。

他们首先尝试将传统的中式烹饪技巧与西方的分子料理理念相结合，创造出全新的菜品。但在实验过程中，遇到了重重困难。

“苏瑶姐，这两种烹饪方式的融合太难控制了，温度、时间、食材的反应，每一个环节都容易出错。”一位年轻的厨师眉头紧皱。

苏瑶亲自上手操作，边做边说：“不要着急，我们多尝试，总能找到最佳的平衡点。”

经过无数次的失败，终于有了初步的成果。但新的问题又出现了，成本过高，难以大规模推广。

“苏瑶，按照目前的食材和工艺，这道菜的成本是普通菜品的好几倍，这样很难盈利。”财务人员拿着报表说道。

苏瑶思考片刻，决定重新寻找替代食材和简化工艺：“我们不能为了创新而不顾实际，必须找到既能保证品质又能控制成本的方法。”

在不断的摸索中，他们终于研发出了一款融合菜品，成本适中，口味独特。然而，市场的反应却不如预期的热烈。

“苏瑶，顾客对这道新菜品的接受度不高，可能是宣传和推广没做到位。”市场部经理着急地说道。

苏瑶立即组织团队重新制定营销方案：“我们不仅要让顾客知道这道菜，还要让他们了解其中的创新和价值。”

他们举办了多场美食体验活动，邀请美食博主和意见领袖参与，通过社交媒体进行广泛传播。慢慢地，这道创新菜品开始受到关注和喜爱。

与此同时，苏瑶也没有忘记传统美食的传承。她决定在企业内部设立传统美食工作室，邀请老一辈的厨师传授经典技艺。

“苏瑶啊，这些老手艺可不能丢，得让年轻人都知道咱们传统美食的魅力。”一位资深的老厨师语重心长地说道。

但年轻的厨师们对传统技艺的学习积极性并不高，认为太过繁琐和陈旧。

“苏瑶姐，现在都讲究创新和快捷，这些传统的东西是不是过时了？”一个年轻的学徒问道。

苏瑶严肃地说：“传统是根基，没有传统的积累，创新就是无本之木。我们要在传承中创新，在创新中传承。”

为了激发大家的兴趣，苏瑶组织了传统美食烹饪比赛，设立丰厚的奖励。渐渐地，年轻厨师们开始重视传统技艺的学习。

在传承与创新的过程中，苏瑶还面临着人才流失的问题。一些核心成员被竞争对手高薪挖走，给团队带来了不小的冲击。

“苏瑶，他们走了对我们的项目影响很大，怎么办？”团队成员们有些慌乱。

苏瑶镇定地说道：“不要怕，我们要相信自己的培养能力，同时也要给留下的人更多的发展机会和激励。”

她重新调整了薪酬福利体系，加强了员工培训和职业规划，稳定了团队的军心。

正当一切都在向好的方向发展时，一场突如其来的食品安全风波席卷了整个行业。苏瑶的企业也受到了波及，消费者对食品安全产生了质疑。

“苏瑶，这次风波对我们的品牌形象打击很大，销售额急剧下降。”销售经理忧心忡忡。

苏瑶立刻采取行动，加强了食品安全检测和管理体系：“我们要用实际行动向消费者证明，我们的食品是安全可靠的。”

她邀请消费者代表参观生产车间，公开透明地展示整个生产流程。经过一系列的努力，企业逐渐走出了食品安全风波的阴影。

在这个充满挑战和机遇的过程中，苏瑶始终坚守着自己的信念，不断推动企业在传承与创新的道路上前行。

经过几个月的努力，企业的创新菜品在市场上大获成功，传统美食工作室也培养出了一批优秀的年轻厨师。苏瑶看着企业的发展，心中充满了欣慰和自豪。

然而，她知道这只是一个阶段性的胜利，未来还有更多的挑战和机遇等待着她和她的团队。但她坚信，只要坚持传承与创新的理念，就一定能够创造出更加辉煌的美食传奇。