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老实说，安娜并不喜欢日本料理。在她还没有素食主义这么严重的时候她也尝试过日本料理，但从本心来说，日本料理的程度并不高，很多都是人为地抬高了价值。

简单看看日本料理的菜谱就知道了，其实来来去去就那几样，基本上都被宣传完了。至于所谓的新菜色并没有多少创意，至少经不起什么推敲，很多新发展出来的菜和以前的类似菜并没有本质上的区别。

不过这也不能怪日本饮食业，这其实是由底蕴决定的。日本的饮食从早期的时候就很简陋，就算是皇室公卿和获得实权的武家吃的也很寒酸，至于平民的生活……日本古代平民生活就没有好过。

这一点只要看日本古代是如何收取赋税的就知道了，觉得华夏古代税赋已经够高的看看日本古代税赋比例吧，那才叫做可怕。

在华夏大地上早就研究各种烹调方法的时候，日本饮食还非常简陋。日本餐饮得到长足发展还是在明治之后，积极改革使得国家渐渐开始强盛，市民也开始有了一点儿闲钱，这里有了第一次发展。

但是这时候日本依旧谈不上富有，真正的发展其实是在对华侵略失败之后。

短短的几十年，东瀛的国民拼命工作，又因为遇到了好机遇，这才人民富裕，能够研究饮食业。

几十年的时间实在是太短了，大多数的菜色其实是为了创新而创新。而不像中国料理一样，是在很长的时间内因为时代和地域的变化，由许许多多的出事自觉或不自觉地改进——这种进步非常缓慢，可是这就是时间和历史带来的财富。

或许这么说很残忍，但现实是，美食传统比较深厚的国家天然就是赢家。之所以现在中国料理名声蒙尘，日本料理水涨船高，那只是因为国家还没有重新站在世界主流的位置。等到华夏重新接轨世界，重新强势起来，中国料理受到认可就是顺理成章的事情了。

不过话是这么说，安娜却没有对料理多说一句话，怎么说也要对料理人有基本的尊重。更何况她就是一个素食主义者，只不过吃几样水果几片菜叶子而已，有什么资格说这些话呢？

前菜是鱼籽料理和豆腐料理，安娜不熟悉日本料理叫不上名字。唯一值得庆幸的是豆腐料理并没有使用海鲜和肉食，所以安娜也可以吃。

等到汤上来的时候安娜就只能微笑了——牡蛎一颗颗点缀在白豆腐上，雪白的扇贝、碧绿的水芹菜、橙红色的胡萝卜，配色真的非常美。然而，因为有海鲜的关系，也就说不上品尝了，安娜只要碰到肉食就会不舒服。

牡蛎和扇贝还好一点，之前的鱼籽料理才可怕呢！

这算是修行者的本能反应，就算修行者实在忍不住吃了什么肉食也都是猪牛这些，而不可能是是鱼或者小型动物。

一盘子炸鹌鹑要用多少鹌鹑，一盘子牛肉要用多少牛？众生平等之下造的杀孽完全不同。至于鱼籽，一口下去牵扯的东西就多了，一般的修行者可不会作死地给自己的修行增加无谓的负担。

接下来是生鱼片之类的，安娜继续敬谢不敏。

蒸物、鸡肉锅，最后的主菜是轻井泽本地一种特色的淡水鱼，安娜以前都没有听过这个日语词。然后就是松茸饭和味增汤——每一道菜分量都不多，但因为吃的丰富，所以十分满足。

这样豪华的一餐料理，价格绝对让人咋舌，所有人也只能高兴又赞助商付账单。

唯一不满足的只有安娜了，她几乎只能吃一些装饰用的萝卜雕塑。小百合显然也注意到了这一点，非常不好意思地收走餐具：“安娜老师是吃不习惯吗？”

“不，并不是那样。”安娜摆摆手：“我是素食主义者，如果不麻烦的话，请田边小姐送水果区女汤那边好吗？”

“啊！原来是这样！之前都不知道，实在是太失礼了。”田边小百合深深地低头。