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“这海货很多都是要吃新鲜的，三天送来的可都是死物了，有些能不能吃还不一定。”瑾俞笑着道，“如果可以的话，我能看了你们的食材再点菜吗？”
“这……要这个先例啊！小的也做不了主。”
小二拿不定主意，最近生意差了许多又不好拒绝这贵客。
“顾笙，你下去和掌柜说说。”凌子言招来守在外面的顾笙，这也不是难事。
“是，主子。”
“客官稍候，小的也去看看。”
小二担心顾笙越俎代庖，到时候他落下一个招待不周的评价，那抠唆的掌柜恐怕又没有什么好果子给他吃了。
“去吧！”
凌子言自己动手把小二留下的茶给瑾俞和二妮斟上，态度温和又亲切，一点架子都没有。
“谢谢凌公子。二妮，来喝茶。”瑾俞把茶推给二妮，这小丫头再低头，恐怕都要钻地下去了。
“好……好。”
一直羞怯不已的二妮，终于敢抬头来了，瑾俞忍不住扶额，这丫头胆子也太小了吧！
“这位姑娘是……”凌子言适时问道。
“这是我妹妹，二妮。二妮，这是京都来的凌公子。”
瑾俞给他们做了介绍，发现二妮拘谨的手脚没处放，顿时有点后悔刚刚答应来这里吃饭。
“原来是瑾二姑娘，刚刚一直没好意思打招呼，在下失礼了。”
“不是。二妮是我一个族伯的女儿，不姓瑾。”
“我……实在抱歉，我……”凌子言尴尬不已，那模样和二妮拘谨的样子有得一拼。
“是我话没有说清楚，不怪凌公子误会了。”
瑾俞才想缓和一下这僵局，顾笙带着长春楼的掌柜已经上来了。
“贵客是要看菜品再下单，原来我们这里是没有这个规矩的，今天就给开个先例了。姑娘请随我来便是。”
胖乎乎的掌柜，一脸的和善，很会说话。
瑾俞看了二妮一眼，二妮下意识拉着她的手，瑾俞便明白了。
“我也是第一次见那些海货，今天也一起去开开眼。”
凌子言也站起来了，瑾俞瞥了一眼他身上那身雪白的长袍，这样去后厨是不是太那个了。
一行人下楼去了后厨，和所有的酒楼后厨一样，这后厨自然也是整洁不了，才进后厨的门，就有海鲜特有的腥臊味扑来。
瑾俞微不可见的皱眉，但碍于自己提出来看的，自然是不能说什么。
倒是凌子言一直在注意瑾俞，那个细微的表情也收进了眼底。
“要不把菜拿出去看？”
“都是海货不能在露天待太久，变质的会更快，你们去外面等我，我选几个好吃的海货就行。”
瑾俞不想给人多添麻烦，抬脚进了厨房。
这里人做菜的方式还是很简单，大多数都是水煮和清蒸，这与他们缺少调味品有关。
原本新鲜的海鲜这两种做法倒是可行，但是在路上耽搁了三天的海鲜，这样煮出来的气味可想而知。
“掌柜的，你们这拉货回来没有应急处理吗？”
海货的品种还不少，对虾，海蛎，章鱼，就连最难保存的海参也有，只是都不怎么新鲜，特别是那两指大的海参都有些化水的迹象。
“一天三次的换水，这已经是最新鲜的。毕竟两百多公里，不近呢！”掌柜知道这是遇到行家了，也不遮遮掩掩。
“你这个换的肯定不是海水，而且水温也太高。这个季节没有冰块的话，不烂掉实属难得。”
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