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第1046章（第1页）

第1046章

“行，你们出个人烧火。”

柴火被点燃了，余小螺把锅中倒入油，带鱼两面煎黄，又用力的掂了掂锅。

“葱姜蒜切块，然后倒入锅中，这个要爆香炒出香味。”

调味料加入之后，余小螺又把煎好的两面金黄的带鱼放入了锅中，放入干红辣椒，这个是为了去掉腥味，蚝油生抽淋出酱香。

“拿黄酒来！”

余小螺的手一伸，便有一个小帮厨殷勤的递上了一碗黄酒。

“小嫂子，您看这够不够！”

余小螺看了一眼，便笑着说道：“不要这么多黄酒，只是为了去腥，若是放多了，酒味重了，反而不美。”

李厨娘同样也在锅边看着，每个人都翘首以盼，期待着余小螺能做出美味佳肴来。

锅中又加了一圈水，余小螺惋惜极了，等以后一定要发明鸡精和老抽的代餐。

另一锅起灶，鸡蛋滑散备用，这个时候也要倒入葱姜爆香。

隔夜的米饭搞锅里头，然后用勺子拌匀。

“这个时候要倒入酱油，一定要用大火炒出酱香的味道，把刚才划散的鸡蛋放在米饭里面，然后再加一些带鱼汤，加带鱼汤不容易糊锅，最后还要撒一把小葱花。”

余小螺行云流水的炒完米饭，然后刚才已经煎至两面金黄的带鱼，被平均地铺在了米饭里，看着又养眼，又让人食欲大动，恨不得炫他三碗。

李厨娘赞许的点了点头，“小螺，真不知道你这脑瓜子是如何长的，里面还有多少个美味方子？”

“李嫂子，我是海边，家里靠着海，这些东西经常吃，久而久之就自己琢磨出了做法，上不得大雅之堂，也就给家里孩子和男人尝尝鲜。”

余小螺十分谦虚，然而李嫂子却摆了摆手。

“闻起来味道比上次的海胆炒饭还要香，我尝一尝看。”

李小螺赶紧给李嫂子舀了一碗，双手递过去。

“李嫂子，您尝尝，别烫着了。”

吃了一口带鱼饭之后，李嫂子的眼睛变亮了亮。

“看来我们又要得赏钱了！平时做出来的带鱼又腥又老，主人家都不怎么爱吃。”

余小螺既不要赏钱，又贡献了一个美味的方子，李厨娘一高兴便给她支了一个招。

“我也不说别的了，小螺，你要是舍得孩子，我就去夫人面前给你撮合撮合，毕竟少爷也要读书，缺个打杂的书童，反正也是旁听，要谁不是要？”

“书童？”余小螺一下子便想到了古代电视剧中的书童，几个少爷们在前面拿着扇子，吟诗作画和小姐们诗词歌赋，而书童却辛苦的背着沉重的书匣子跟在后面。

而且还要给少爷铺床，准备笔墨纸砚，研磨等各种杂活。

余小螺有些犹豫，其实是她舍不得果子吃这样的苦。

见余小螺迟迟未曾回话，李厨娘便劝和道：“你自己也好好想想，法子目前就这一个，府里的规矩多，孩子来了还得守规矩，万一做的不好。。。。。。”

剩下的话，李厨娘不说，余小螺也知道。

做人书童，无非说白了就是下人，下人若是做不好活，恐怕就要挨罚了。

“李嫂子，我想回去和孩子他爹商议商议，再给你回复，行吗？”