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第1169章（第1页）

第1169章

“这这。。。。。。”

“做的和桃花真像啊，颜色又粉又嫩，就连中间的花心，也是像极了桃花瓣！”

“足以以假乱真，怪不得东家让她来教我们做点心。”

“开始的时候我还不服来着，果然是天外有天，人外有人！”

其他的大厨和小伙计眼睛都瞪直了，这桃花饼颜色做得粉粉嫩嫩，中间花心那一圈白芝麻撒的恰到好处，看了之后让人赏心悦目，恨不得立刻就咬上一口。

用桃花花瓣调的馅，做成了桃花酥。

这简直就是高雅的很！

牛大厨虽然心中也惊叹，可是面上却不显露出来。

他冷哼一声说道：“就会做这一个，也不怎么样嘛！”

余小螺淡淡的说道：“那牛大厨您可瞧好了。”

“接下来我做的是蛋黄流心月饼，您这里可有咸蛋黄？”

牛大厨本来想说没有，可是面对周围人灼灼的目光，把这话就给咽了下去。

“还不快去拿！”

小帮厨们连忙飞跑着去拿咸蛋了，阎王打架，小鬼遭殃。

人家小嫂子做的糕点乃是一绝，师父真是的，输了就输了，技不如人还不认账！

咸蛋被拿来了，余小螺挨个剥开，剩下的咸蛋黄。

“用的是咸鸭蛋，把这层膜给包去。”

余小螺剥开了咸鸭蛋，用竹签把咸鸭蛋捅了几个孔。

又撒了几滴烈酒在蛋黄上，最后把蛋黄放入了锅中蒸。

牛大厨也没有了刚才慵懒的神色，他坐直了身子，目不转睛的看着余小螺的动作。

蒸了一会儿，差不多十几分钟，咸蛋黄被蒸好了，余小螺就用筷子把蛋黄给夹了出来，然后分散开去，去除了里面比较硬的硬芯。

这时候就必须要过筛了，否则吃起来会有颗粒状的感觉，过筛后的味道会更细腻一些。

取了适量的蛋黄之后，糖粉奶粉咸蛋黄、黄油和椰浆放在一起搅拌均匀，然后隔着水加热到黄油融化，这时候要马上离火，为的就是防止糖粉里的淀粉融化。

糖粉里的淀粉融化了之后，蛋黄流心饼就会变得粘稠。

至于这些材料，余小螺表示万能糕点制作器不仅仅能制作糕点。

昨天的时候她又开发出了另一项功能，可以输入配料，制作这个时代并没有的调料。

在一系列繁琐的复杂的操作过后，蛋黄流心月饼热腾腾的出炉了。

不仅颜色黄，而且整个掰开以后，里面的馅儿也黄。

蛋黄像豆沙一样绵密，而且中间的一部分蛋黄已经变成了浆。

看起来既诱人又美味，在场的人无不都咽了咽唾沫。

余小螺笑着把手中拿着的蛋黄流心月饼，分给了距离她最近的一个大厨，“大家都过来尝一尝，看看味道如何，步骤你们要记住，注意事项，我刚才都说过了！”

其实在做出第一个桃花饼之后，除了牛大厨，其他掌勺的大厨纷纷都用了心。