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分卷阅读121（第1页）

兄妹俩早认识到自家大嫂有多厉害了，让搬石臼就搬石臼，准是有用嘛。

等石臼搬来，桑萝从洗好的一大桶拐枣里边抓出两把放进石臼，动手就捣。

沈安才意识到他大嫂不是直接卖野果子，而是又要用这蜜爪爪做吃食了，眼睛都亮了起来！

“大嫂，这个捣碎了能做什么？”

他好奇得很。

桑萝笑：“能熬糖，拐枣糖很好吃的，不仅甜而且特别香，而且这东西其实是一味中药，学名叫枳椇，家中有本杂书中有记载，说枳椇可以生食、酿酒、熬糖，味甘、性平、无毒，止热，润五脏，利大小便，功同蜂蜜。”1

桑萝是边回想边说的，因而这一段话说得很慢，沈安和沈宁听得一愣一愣的，味甘、性平什么的他们不太懂，但是功同蜂蜜这句话是听懂了的。

蜂蜜呀，可贵可贵的，比麦芽糖还贵很多。

“和蜂蜜一样甜吗？”沈宁口舌开始生津了。

桑萝看小姑娘一眼，弯了弯眼：“嗯，还有一种蜂蜜没有的香味，等明天我去县里卖这糖，到时候买个小罐子回来，咱们自己家里也留一罐吃，直接吃或者调水喝都行，这个做好了只要进去挖糖的勺子不沾生水，能存好几个月的。”

沈安和沈宁一听要给自家留一罐，第一反应：“这个贵吗？”

桑萝想了想：“我准备和蜂蜜卖差不多的价。”

拐枣树不多，至少目前她敢去的区域里暂时还只发现这一棵呢，当然，跟她不敢往深处走也有关系，但确实走不起量，当然得卖贵一点。

糖在这里本来就是奢侈品。

这时候的人，吃糖仅限于麦芽糖和蜂蜜，这拐枣糖桑萝就不准备卖低价了。

一听要卖出蜂蜜的价，兄妹俩个齐齐摇头了：“那家里不用留了，我们不吃糖。”

桑萝笑：“我吃。”

自家做的东西自己都舍不得吃，那忙忙叨叨还图个啥呢。

不止拐枣糖她会留一罐，就连酸枣糕桑萝也准备到时候留一小坛子自家当零嘴，反正这东西耐放。

一听桑萝那一句我吃，兄妹俩个马上没话了，然后眼睛也悄悄弯了。

兄妹俩：大嫂真好，其实就是疼我们！

作者有话说：

作话：1出自《本草纲目》

这场面是她没料到的

拐枣糖并不难做，就是最简单的去柄、清洗、捣碎、加水、取汁、熬煮，要用到的工具也就一个石臼，一张可以过滤取汁的布，一口釜，一个用开水烫过晾干可以用来盛放存储糖浆的坛子。

难就难在他们捡得多，将近三背篓，去柄后都有近一桶，这样一来每一道工序都耗时很长，仅剪柄和捣碎这两项就折腾了很久。

后边真到熬糖的时候，做起来时其实谈不上技巧，掌握火候以及熬糖后期勤搅拌就行。

沈宁看过一遍，觉得下回这些事情她都能做下来了。

兄妹俩看着一开始滤出来的偏青黄色的汁液，随着熬煮一点点变红，最后变成色泽非常诱人的棕红色糖浆，就，特别神奇。

到装坛的时候，简直激动，两小只一起搬了晾好了坛子过来，看着桑萝一勺一勺的从大釜中往坛子里舀，那种甜香，馋得兄妹俩口水直冒。

舀得差不多的时候，釜壁都刮干净了，恰恰装满了一坛子。