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吃点东西就舍不得?
自从带着娘家人迈入院门那刻,自家丈夫脸色便黑如墨色。
对于这点的理由,王春华明白得透彻,叶建国不待见她娘家那些人,她同样也不见得有多想招待他们。
可为了让叶栀臭名远扬,这点牺牲还是值得的。
王春华转身那刻,嘲讽地勾起嘴角,立刻恢复本该露出的咬牙切齿,呵呵,贱丫头,看你还能得意到几时?
没了碍事的人,叶栀重新投入到做美食的幸福中来。
这个年代的农村,吃肉本身就是一种很奢侈的行为,更别提时常到街上卖新鲜猪肉吃。
因此,每家每户过年的时候,都会杀一头自家养的猪,用盐腌制出来,等入味后,再用
柏树枝进行烟熏至干。
经过烟熏出来的腊肉,不仅能够保存很久,而且肉质香味十足,正好是农村招待客人的不二选择。
叶栀把家里挂在墙上的现成腊肉切下一小块,清洗干净后,将瘦肉与肥肉单独分离开,接着各自切成薄薄的一片。
由于烟熏过的腊肉更加有劲道,切起来并不像新鲜肉那般黏稠费力,特别是肥肉,经过叶栀不错的刀工轻轻一切,每一片都是亮澄澄的,拿起来看的话机会呈现出透明。
切好后装盘备用,然后处理清洗大蒜苗,切成等长度的段就可以。
做好简单的食材准备之后,最关键的还是如何炒,把菜籽油放进锅里熬至五分熟,才放入刚刚切好的肥肉。
小火轻煎,将肥肉里面的油给炸出来一部分,直至肉片看起来微黄微卷捞起。
这下就着方才的油,加入豆瓣酱、花椒、干辣椒进行翻炒,等到炒出刺鼻的香辣味后,再倒入处理过的肥肉片和瘦肉片、大蒜苗一锅炒,最后放入基本的调味料即可…
叶栀在厨房忙,那方王春华站在院子门口翘首以盼。
一看到叶建国背着背篓回来,她赶忙小跑过去,把他背上的东西接下来殷勤地道,“我来。”
见叶建国瞥她一眼,没有说话,王春华立刻揉了揉憋红的眼眶道,“建国,我知道你不喜欢我娘家人。可无论如何,他们都是我的血缘亲属。
虽然,我现在已经嫁给你了,却不能跟他们断了往来。所以他们说要来串门,我总不能拒绝不是?”
王春华一把鼻涕一把泪,说得那叫一个为难。
对于这点,叶建国自然理解,脸色好看了些,却是道,“家里人之间走动再正常不过,但你不能一跟我拌嘴便往娘家跑。别人不知道的,还以为我叶建国如何让自个婆娘受委屈。”
换做以前,王春华哪怕为了维护自家男人的颜面,都不会这么做。可这次,她不过借题发挥,专程回去找娘家人过来的。
她早就想好了,只要有那个色胆包天的弟弟在,叶栀那贱丫头的清白迟早不保。
一旦生米煮成熟饭,以后哪怕杨家那边想履行婚约,都不可能允许一个清白不保的女人进门。
当然,王春华心里这些小九九是不可能告诉叶建国的。
于是厚着脸皮朝他脸上吧唧一口,故作娇嗔道,“哎呀,建国,人家已经知道错了,我保证,以后再也不会。”
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