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“小妹,你腌肉还放这么多调料?”
苏母等人都已经看傻眼了,平日她们做腌肉什么的,多放点盐腌制一晚上,第二天拿出去一晾晒,等到什么时候想吃就蒸一下。
可苏毓的做法可以说是跟他们都完全不一样,盐就不用说了,苏毓还放了不少的白酒,还有花椒、香叶等调料,更重要的是还放了不少酱油,不停的给肉做着按摩。
还振振有词的说道。
“我这是为了让肉更好的入味,妈,我记得你让爸之前弄了不少松木回来,咱们一会就用那个熏肉,对了,咱家这酱油也不咋地,回头给我留点黄豆,我看看能不能自己酿点酱油。”
苏母一听要动她的松木,心疼的不行,在听到苏毓要酿酱油的时候,无语的翻了个白眼,没接话茬,黄豆都能榨油了,咋可能给苏毓祸害。
“小妹,你可别瞎折腾了,这肉用松木腌制,这不是浪费么?随便那点木头得了。”
“那不一样。”
苏母:“有啥不一样的?是不能吃了,还是咋的?”
“味道不一样,我这是给你们做不一样的腊肉,而且我还要送人一些,咱得好好弄,不能糊弄人。”
这个时候松木没有那么值钱,山上松树多的很,不过就是要家里面的劳壮力去挑个时间捡,这在大家看来是个麻烦的事情,所以,谁家要是有点松木都是省着用的。
苏母说不过苏毓,她每次弄的东西就没有让人失望过,苏母也就是习惯性的唠叨一句,随后就由着苏毓去了。
苏毓一大早就起来,将腌制了一晚上的肉放在苏父和苏大哥昨天晚上就架起来的烤炉上。
苏英擦着我眼睛,看苏毓在那忙活,心疼的不行。
“小妹,你咋不叫我弄呢,你赶紧多去睡会,你说你一天多忙啊,这些活你都吩咐我做。”
苏毓没应苏英的话,反而说道。
“四姐,正好你醒了,帮我不停的翻面哈,我去做早饭。”
苏英:“哎哟,小妹,你跟着忙活啥呀,你回去再睡一会,等下我去做。”
现在苏毓是全家重点保护动物,反正别的不说,能不让苏毓干活就不让苏毓干活,苏毓可是让他们家的生活有了相当大的改善了,要不然,别说正式工了,就是临时工他们都弄不到。
苏毓没听,直接走进了厨房,平时苏母做早饭,就是粗粮粥,加上小咸菜,就是正经不错的一顿了。
苏毓准备的早餐每次都要丰盛一些,刚好苏母昨天蒸了不少馒头,玉米面、高粱米、糙米面等杂粮是主力军,还是苏毓提议了之后,苏母才放了点白面,但也就是那么一点,虽然苏毓平日拿回来的白面也不少,但苏母是个会过日子的,也知道不能给大家养成嘴刁的习惯。
苏毓将昨天蒸好的馒头切成薄片,每一片都裹上满满的蛋液,苏毓还在上面撒了点小葱,那味道瞬间就变得不一样了。
苏家人是在肉的熏香和煎鸡蛋的香味中醒来。
“老苏,啥味道,咋这么香-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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