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邓徽也算是为自己大外孙的终生大事操碎了心。沈清岩顿了顿，才反应过来，自己之前给人送了方子，还真的就没管了。原来里面需要用到一些药材的吗现在他算是知道，为什么外婆让他仔细点了。而陈白微那边，随着小火炖煮的时间越长，卤香味越发的浓厚了。随着陈白微开了几次锅盖，打开来给牛肉翻了个身，又把之前用来做高汤的鸡斩成块放进去一块卤制。老味道的老板已经急不可耐的守在了厨房门口。“就是这个香味，一模一样的香味，这比对门的味道更像。”老板激动的说道。陈白微捞了个扇子，给自己扇风，“对门那家应该是平时看您夫人做的时候，记下了配料，但您夫人谨慎，中药包都是自己去配的，估计卤完之后，还会特意把中药包给带走扔掉。中药包在卤味中不会起到决定香味变化的作用，主要还是香料。但中药包可以决定卤菜的味道变化，所以对方只是香味差不多，味道却完全不一样。”老板似懂非懂的点点头，“原来是这样啊，我不是太懂这些，只是觉得对面的香味一样。但不管怎么说，要不是我老婆谨慎，秘方肯定会被对方偷学了去。”陈白微倒不说这么绝对的话，毕竟也不是太清楚，老板的老婆是不是要把秘方传给对门那个老板。要是人没出事，没准人老婆还真就传了出去呢。“但这位小同志，你是怎么能做出这样的味道”老板很好奇。宋冬梅这会刚从外面进来，听到老板的话赶紧说道，“我们可没偷学什么秘方啊我侄女天生的厨艺很好，吃一口菜，就能尝出菜里的配料有哪些。你看看放在旁边的那碗卤汁，是我侄女在厨房找到的，觉得应该是您夫人留下来的，刚刚一边调整卤汁的配料的时候，一边用筷子沾着尝呢。”这老板也是第一次听说还有人能有这样的技能，惊讶的看向陈白微。要说些什么的时候，外面传来了叫人的声音。陈白微和宋冬梅对视一眼，也跟着出去了。后厨的香味泊泊溢出，飘到前堂这边，都弥漫着香味。他们在里面待久了的，倒没什么感觉，可外面路过的人，受不了了。进来的是几个穿着还挺讲究的小老头，这会正和老板说着话，眼睛还不断的往厨房的方向瞄。“老张啊，你不是你老婆留的卤汁都没了吗这香味怎么回事”“哎哟，我是刚准备到对面去买点卤牛肉尝尝的，你是不知道赵志那小子，还好意思说你媳妇教的手艺，要不是我实在是想那味道了，还真不愿意去对面买。”“就是，简直是败坏你媳妇儿手艺的名声，好些老食客宁愿不吃。不过你这屋里头香味是厉害了，我在门口闻了好一会，就是你媳妇儿做的那个味道。”其中一个小老头夸张的嗅了嗅，一副身体都舒坦了的模样。老板苦笑了两声，回头看到陈白微和宋冬梅，指着陈白微说道“是这小师傅做的，她想租我这个店，你们也知道的，我实在是舍不得。然后人就说把我老婆做的味道复制出来，要是真做出来了，这店就租给她。”那几个老头诧异于陈白微的年轻，见老板这个样子，也不好说什么。毕竟人媳妇才走一个多月，他们要是劝着说你干脆把店租出去，也太不讲情义了。老板也没伤感多久，扭头就对几位老头说道“你们也一块帮我尝尝，要是味道真一样，我也不说什么了，租给这小师傅就租给她，人还是得向前看。”“行，我们都帮你尝尝，以前你媳妇做的卤牛肉，一天三顿里有两顿我得吃，这味道我闭着眼睛都能尝出来。”“谁还不是呢那什么卤鸡翅鸭掌之类的，我没事就当零嘴吃的。”老板听着他们的话，露了点笑容。宋冬梅上前跟这些人聊了起来，陈白微则走到了后面。锅里的卤味差不多好了，陈白微将牛肉弄出来，鸡肉还得再煮一下。卤味其实放凉了吃最好吃，现在陈白微也只好从冰柜里弄出一些冰块来，放在旁边给牛肉快速降温。四大块卤牛肉呈酱红色，色泽浓郁鲜亮，随着往上蒸腾的热气，那股香辣的味道也直往人鼻子里窜，叫人嗅而沉醉。等温度降得差不多了，陈白微将菜刀洗了洗，在案板上将酱牛肉切成薄有两毫米的左右的片状。四大块牛肉全部切了出来，堆了足足两大盘。陈白微将鸡肉取出来放着摊凉，就端起牛肉出去了。陈跃这小子跑到楼上睡了一觉，这会迷迷瞪瞪的坐在下面醒觉呢，陈白微端着盘子从他面前过的时候，他抽了抽鼻子，瞬间就清醒了。