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他们这里办酒席基本上必有的四道菜就是螃蟹,鲍鱼,海参,大虾。
毕竟是靠海的地方,四大鲜是菜桌上必不可少的几道美味。
除了一些海边的常备菜之外,林鸥身上的担子还是挺重的,除了一些凉菜和很简单的像油炸花生米之类的菜之外,还是有十道左右的硬菜的。
像鸡鸭鱼肉,海鲜炖菜之类的,就要林鸥自己动手。
林鸥尝试着搬起大铁锅架在燃气灶上,好家伙这一锅装满了后不得三四十斤,得亏林鸥的身体经过强化,不然还不一定能搬起来。
今天基本上就是把菜洗好,要上蒸笼的菜切好备好,扣肉这些什么的今天就要做好。
肘子卤菜什么的今天就要整上,除了一些必须要现炒现做才好吃的,其它的今天就要备好,毕竟接近一百多桌,上千道菜全部明天做再找几个大厨来都搞不定。
他们这边的预备餐就是这样的,就是为了预备菜品的人准备的,当然要是有人正餐没时间吃,今天来也不是不可以的。
林鸥开火后,林天盛这会儿一直在林鸥边上,毕竟林鸥也是第一次做这种大锅饭,他还是要把一下关的,今天还不是很忙,明天他想看都不一定有时间看。
看着很快就炒出来了今天下午要吃的菜,林天盛闻着那刚刚出来的一大锅青椒肉丝,咽了口唾沫。
今天不多,毕竟只是预备餐不是正餐,就弄了十道菜。
“哟,这么香?”
边上正在忙的一群人见从厨房里面不断端出来的菜,使劲的嗅了两下。
“就这个香味,就已经很不错了。”
“色香味,这才到哪,要吃到嘴里才知道。”
“我听林鸥艳子说林鸥好像以前是在京城的五星级酒店当大厨的,这技术肯定没的说。”
“五星级酒店的大厨啊?”
“那刚刚谁说的他之前是修车的?”
几遍还没吃到嘴巴里,但光看端出来的菜和那飘散出来的香味,一群来帮忙的大妈已经对林鸥的看法改变了不少。
林鸥今天只炒了等会儿晚上要吃的菜,其它的自然有林立言忙。
包括切菜配菜这些,准备卤味什么的。
一顿晚饭吃得在场的都是大呼过瘾,好久没吃到这么好吃的菜了。
之前那些对林鸥还有点怀疑的人瞬间都改变了对他的看法,开玩笑,这么好吃的菜吃进嘴巴里面后谁也没办法违背良心说不好吃。
林天盛和陈艳两口子也是乐得合不拢嘴,他们请林鸥一是因为差大厨了,二也是因为他们吃过林鸥做的菜,不比一般的大厨差。
之前还有点担心林鸥做不了大锅菜的担心瞬间没了,明天他肯定能给儿子挣到足够的面子,在吃的这一方面上,亲家是追不上他们家了。
“小鸥,明天记得五点到早点开始做早饭。”吃完晚饭后,林鸥就回去了,临走的时候盛伯笑眯眯的拉着他叮嘱道。
“行,您放心,误不了您的大事。”林鸥
做下保证后就往回走。
他还带了点剔下来的骨头准备给黑仔和大白带回去。
明天那两个小家伙应该是不会跟着他一起来的,二爷家的鞭炮和花炮会让他们担惊受怕一天。
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