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第308章酱油鲫鱼（第2页）

宋锦为却很不服气，他瞪了大师傅一眼又一眼，心想这人可真不好相处，好像整个饭馆就只有他一个人知道怎么做饭似的。

他瑜瑜姐做的饭好吃着呢，能香掉这老师傅的大牙！

林知瑜将锅盖掀开，将一把香菜跟红辣椒随手扔了进去。

锅盖掀开的一瞬间，一股浓郁的鱼香味儿袭来，鱼鲜味儿混合着酱油的咸味儿，还有调料的味道一股脑儿地扑面而来。

大伙儿下意识地吸了一口气，也顾不得吹胡子瞪眼睛的大师傅了，纷纷上前去看。

鲫鱼表面覆盖着酱油的油亮，汤汁咕嘟咕嘟冒着小泡，嫩绿的香菜碎跟红艳艳的辣椒段还有黄腾腾的玉米饼，让人忍不住眼前一亮，这颜色搭配的多好啊！

还有这味道……还没吃呢就这么香，这要是吃上一口，还不得香迷糊了！

这就是酱油鲫鱼？

孙旺祖咽了咽口水，来不及招呼大伙儿，率先拿筷子夹了一筷子鲫鱼尝了尝，鱼刺鱼骨酥酥脆脆入口成渣，鱼肉细嫩鲜甜，裹着酱油的咸香，滋味儿那叫一个绝。

孙旺祖又拿了一个玉米面饼子，玉米面饼子表面金黄，底部微焦，焦香混合着玉米甜香，还有汤汁的咸香，一口下去外表酥脆里面绵软，越嚼越香。

他竟不知道玉米面饼子还能做的这么好吃，他以前怎么想不出来这个做法儿？

要不怎么说还得是林家妹子呢，不服不行。

孙旺祖将一个饼子都吃完了，打了一个饱嗝，才一脸幸福地招呼着大伙儿都尝尝味道，尤其是满脸不屑的大师傅。

大师傅自然不肯，那玩意儿也就是看着好看闻着香，但味道肯定不好吃。

他又不是没吃过鲫鱼跟玉米面饼子。

可见大伙儿一窝蜂地跑去吃那劳什子酱油鲫鱼，眼看着一锅鲫鱼跟饼子都快吃没了，大师傅急了，跑过去拿起筷子抢了一块儿，又抢了一个玉米饼子。

他决定等尝一下味道，再教这些小年轻该如何做人。

酱油鲫鱼入口的一瞬间，大师傅紧锁的眉头下意识舒展了，随即又紧紧地拧了起来。

林知瑜做酱油鲫鱼的时候，他看了全程，工序不算复杂，用的调料也很简单，甚至连放调料的顺序跟时间都没那么讲究，还有那配菜香菜碎跟红辣椒段也是在最后一刻随意一撒，一点儿说道都没有。

那为什么这鲫鱼那么好吃呢？

外酥里嫩，鱼刺鱼骨入口成渣，还能保持鱼肉的鲜嫩，料汁也渗透到里面去，有滋有味儿偏偏一点儿都不咸。

大师傅不信邪，又吃了一口玉米面饼子。

同样是外皮足够酥脆，里面绵软，吃起来不仅有玉米的香甜还有一点儿焦香，带着一股淡淡的酱油鲫鱼味儿。

这确实挺好吃的。

大师傅不知不觉把那个玉米面饼子吃完了，一抬头才发现大伙儿都盯着自己，脸上不禁有些红。

先前各种挑刺的是他，如今吃的最香的也是他。

大师傅感觉脸上有些挂不住，嘴硬道，“这东西好吃是好吃，但制作起来耗费时间，又是炸又是炖的也耗费油跟调料，那得卖多少钱一份？

卖贵了人家又不是傻子，谁舍得花大价钱买那么一份东西吃，卖便宜了，老板估计连本都挣不回来。”

这做菜不仅要讲究色香味俱全，还得讲究用料，用一堆料做出一道菜来的确好吃，可这成本不也上去了么。

他敢保证就是后厨的大厨们其他活儿不干了，专门做这一道菜，一上午也做不出来几道。

另外这油只能用一天，隔了夜，这油便会出现油脂味儿，绝对不能再用，成本多高啊。

宋锦为不高兴了，“你这老人家咋回事儿，怎么处处挑刺呢，先前我瑜瑜姐做饭的时候，你这挑刺那挑礼，还各种炫耀你的技能。

现在瑜瑜把菜做好了，就数你吃的欢，我只吃了一口酱油鲫鱼，那玉米饼子我一口没捞着，可你又这样说。

咋，全屋子就你一人懂做饭懂成本呗，其他人都是傻子？”

“我说的都是实话，这些都是需要考虑的现实问题，还不能提了。”大师傅粗惯了，被宋锦为一怼，倒也没生气，只是依旧坚持自己的观点。

宋锦为想说点什么，被林知瑜按了下肩膀。

她好脾气地笑了笑，“这位大师傅说的对。”

宋锦为更郁闷了，那大师傅就是仗着自己年纪大欺负人呢，哪里说的对了？

他看瑜瑜姐也太好脾气了些。