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杨占雄身为北平地下党的锄间队长,当然更加开心了。以前由于他的行动队人手单薄,再加上他们又是从事地下工作,很多时候不方便在北平城里露面。
如今有了徐大龙他们手下厉害的特战队,这么好的机会他肯定是不愿意放过的。
这次行动北平地下党配合有功,分到了10万大洋,杨占雄怀揣着通兑汇票,高高兴兴地返回了城里,向地下党负责人做了汇报。
地下党负责人听完了汇报之后,又看到那10万大洋,同样是眉开眼笑。他也非常希望徐大龙他们的特战队能够在北平城里打击日伪汉间,他们在北平城里闹得越厉害,就越能吸引日伪人员的注意力,从而减轻地下党方面的压力。可谓是一举数得。
徐大龙已经不是一次来到北平了。每次过来都是因为执行任务行色匆匆,没有时间在城中闲逛。
趁着北平地下党方面帮助物色日伪人员目标的间隙,徐大龙决定到北平城里逛一逛。
杨占雄一直想款待徐大龙,看到他有这个兴致,就陪着他和魏和尚进了城里。
徐大龙说道:“杨队长,你是老北平了,给我们推荐一下BJ的美食吧。”
说起这个,杨占雄有些骄傲地说道:“咱北平可是皇城根,好吃的东西多了去了。
有名的餐馆有全剧德、广和居、致美楼、便宜坊、集贤楼、览味斋、同和居、东兴楼、杏花村……”
杨占雄的家庭条件很好,之前说不定是个吃货。他如数家珍,一口气说了几十个老北平的著名餐馆。
徐大龙笑道:“你一口气说这么多,我们该去吃哪家呢?”
杨占雄说道:“这样吧,我推荐你们先去吃全剧德的烤鸭。说起全剧德,真是很有来头。
全剧德创始人是杨全仁。他初到BJ时在前门外肉市街做生鸡鸭买卖。杨全仁对贩鸭之道揣摩得精细明白,生意越做越红火。他平日省吃俭用,积攒的钱如滚雪球一般越滚越多。杨全仁每天到肉市上摆摊售卖鸡鸭,都要经过一间名叫“德聚全”的干果铺。这间铺子招牌虽然醒目,但生意江河日下。到了同治三年,也就是1864年,生意一蹶不振,濒临倒闭。精明的杨全仁抓住这个机会,拿出他多年的积蓄,买下了“德聚全”的店铺。
他到处转悠,探查烤鸭的秘密,寻访烤鸭的高手。当他得知专为宫廷做御膳挂炉烤鸭的金华馆内有一位姓孙的老师傅,烤鸭技术十分高超,就千方百计与其交朋友,经常一起饮酒下棋,相互间的关系越来越密切。孙老师傅终于被杨全仁说动,在重金礼聘下来到了全剧德。
全剧德聘请了孙老师傅,等于掌握了清宫挂炉烤鸭的全部技术。孙老师傅把原来的烤炉改为炉身高大、炉膛深广、一炉可烤十几只鸭的挂炉,还可以一面烤、一面向里面续鸭。经他烤出的鸭子外形美观,丰盈饱满,颜色鲜艳,色呈枣红,皮脆肉嫩,鲜美酥香,肥而不腻,瘦而不柴,为全剧德烤鸭赢得了“京师美馔,莫妙于鸭”的美誉。
全剧德能够成为有名的大饭馆,首要原因是选料实在,厨工手艺精,操作认真;店伙招待顾客热情。烤鸭是全剧德的主要经营品种,从选鸭、填喂、宰杀,到烧烤,都是一丝不苟的。”
徐大龙是吃过全剧德的烤鸭的,不过现在他有点儿饿了,杨占雄这么一介绍,就引起了他的食峪,魏和尚更是听的口水直流。三个人就去了全剧德。
吃完饭后,杨占雄就先回去了。徐大龙和魏和尚就去舒舒服服的泡了一个澡,
然后要了一个单间休息。
伙计把他们带进了包间之后又送来了茶水和点心,陪着笑脸说道:“二位爷请好好休息。”话说完了,人却留在原地没有离开的意思。
徐大龙明白他的意思,取出了一个大洋,塞进他的手里。
伙计眉开眼笑,道谢后离开了。
徐大龙睡了一觉,醒来后觉得有些口渴,就伸手去摸桌子上的茶杯。由于他是反手去摸的,不小心将茶杯碰到了地上,只听咔嚓一声,茶杯碎成了几片。
徐大龙也没有在意,就朝着门外喊道:“伙计上茶水。”
进来的还是原来的那个伙计,他看了看地上茶杯的碎片,没有说什么,就退了出去。
不久以后,他就带着一个30多岁的汉子走了进来,汉子打量了一下徐大龙,有些不满地说道:“这位先生,你怎么能把本店的茶杯打碎了呢?”
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