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因为……米磊目前进行的,甚至已经取得了一定成果的课题,就是这个研究。
关于慢性萎缩性胃炎伴有肠化生的逆转。
“您继续。”陈南没有打断对方。
这个时候,詹姆斯哈肯,从口袋里取出一张打印出来的纸递给陈南:
“陈主任,你先看一下这个,这是我准备发表的一篇论文。”
“既往的研究认为,胃黏膜病变有一个“不可逆转点”,就是一旦发生肠化,即便怎么注意、怎么治疗,也很难逆转,只有傻傻地等它进展、傻傻地复查胃镜;于是很多被诊断为肠化的病人为此背上了沉重的思想包袱,甚至有的人为此而得了抑郁症。”
“但其实,并非如此,我进行了大量的研究结果之后,发现一点。”
“其实,肠化生并非是不可逆的!”
“肠化(im),是胃黏膜肠上皮化生的简称,萎缩性胃炎发生后,胃粘液分泌就会减少,为弥补粘液分泌不足,胃黏膜层会进行自我修复,用杯状细胞来分泌粘液,因这些细胞与小肠和大肠的杯状细胞相似,故称肠上皮化生。”
“简单说,就是胃黏膜上长出了本该在肠道的细胞,也就是长错了地方,它第一没有发生异形改变。
第二,它还是基本正常的细胞形态,虽然人们说它是“癌前病变状态”,但其实基本上它还算个好孩子,仅仅是进错了门。”
陈南点头,这一点他在米磊实验的时候,也参与了解过。
具体的过程虽然不太熟悉,但是也不陌生。
这个时候,詹姆斯哈肯忽然说道:“现如今,公开发表的文献,极少谈及肠化能够逆转。
但是,我这几年的研究表明,经过规范治疗,尤其是根除幽门螺杆菌,至少13的肠化是可以逆转的。”
“这就说明,这一个问题,是存在一个钥匙的!”
“可是,我觉得,三分之一,并非是终点!”
“我不想把一个不成熟的数据公布出来,以至于误导很多人!”
“我感觉,一定是我们的研究,还存在着很多的问题!”
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“所以,我希望得到一些灵感。”
这个时候,老板笑着端上来一盘西红柿鸡蛋。
陈南却略微沉思起来。
看见陈南不说话,一旁的杨福朋和詹姆斯哈肯都有些着急,甚至有些不理解。
眼看着菜都要上齐全了。
詹姆斯哈肯再也忍不住了:“陈主任,你为什么不说话。”
陈南看见端上来的肚丝和肥肠以及炒肝,忽然笑了起来。
“詹姆斯教授,你认识这几个菜吗?”
詹姆斯哈肯闻声,顿时哑口无言,他瞪大眼睛,有些疑惑的看着陈南。
甚至,他都觉得自己……这是疯了,来找他。
这个人……怎么这样子?
若非詹姆斯哈肯的修养太好了,早就骂娘走人了。
“我不认识,有劳陈教授介绍一下。”
陈南笑着说道:“这是肚丝,动物的胃做的菜。”
“你尝一尝。”
詹姆斯没有犹豫,点了点头,拿起来尝了尝。
“这是炒肝,老bj的炒肝儿是非常有名的以猪的大肠和肝脏为主要原料,这道菜对火候的要求也是非常高的,成菜后汤汁油亮酱红、肝香肠肥、味浓不腻、稀而不澥、口感醇厚。”
“你尝一尝。”
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