个性小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第439章 炒茶(第2页)

事实上,我们现在的冲泡饮茶法到明朝才开始出现,而前人是如何饮茶的呢?

那就要从吃茶鼻祖上古时期的神农氏说起。

《神农本草》中有记载“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”

这里的茶就是我们现在喝的茶,不过上古时期还没有我们现在那么文雅的饮茶方式、

而且上古时期的茶也不是拿来喝的而是作为解毒神草用作药用。

先秦时期更是作为休闲小零食,时不时放嘴里嚼上几片,以此来解乏。

后来,可能觉得生嚼太粗糙了,逐渐演变为煎服,即鲜叶洗净,用水煮后连茶带水一起服用,发现这样的吃茶方式功效与滋味更佳,后渐渐形成煎服的习惯,这是茶作为饮料的开端。

其实,茶在成为饮品之前还经历了另外一个阶段——食用阶段。

即以茶当菜,煮做羹饮,也就是在煮茶时还要加入米粟及调味料煮成粥状。

此时,用茶的目的一是为了营养,二是为了解毒,不过这味道如何就不得而知了。

在先秦时期,智慧的劳动人民将烹饪技术运用到了茶饮上,在茶水中加入葱姜桔子来调味。

这一阶段茶已经不仅仅是解毒之用更是成为待客之物,逐渐成为皇室及官宦人家一种高雅活动。

到隋唐时期饮茶之风盛行,为了改善茶的苦涩味,开始往茶里加薄荷、红枣、盐来调味。

唐后期开始出现“末茶”就是将茶晒干碾碎成茶末冲泡,后来传到日本被发扬光大。

在此时,已经开始出现专门煮茶的器具还有出现专门的论着,茶道开始出现。

茶兴于唐而盛于宋。

在宋朝饮茶步骤更加系统繁琐,出现点茶法,就是将茶做成团茶茶饼在饮用时将其碾碎,将茶粉末置于碗中,冲入沸水中冲点。

点茶法格外重视点汤的技法,强调注水时水流的通畅,水量的适度,落水点的精准,在当时成为一种时尚。

而我们现在的冲泡法在明朝才开始出现

。随着饮茶之风的盛行,茶品开始日益丰富,品茶技法也日益考究,逐渐开始注重茶的原味随着蒸青法的出现,茶的烹饪技法开始趋于简单化,开始出现冲泡法。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

【而绿茶是我国主要的茶类之一,是采取茶树的新叶或芽,经过杀青、整形、烘干等工艺制作而成。】

【其制成品的色泽和冲泡后的茶汤,较多的保存了鲜茶的绿色格调。】

【并且常饮绿茶可以延缓衰老,降血脂等功效。】

“延年益寿?”

嬴政眼前一亮。

“这后世的茶叶还有延寿的功效?”

热门小说推荐
亮剑之开局一个团

亮剑之开局一个团

亮剑之开局一个团是重装坦克精心创作的灵异,旧时光文学实时更新亮剑之开局一个团最新章节并且提供无弹窗阅读,书友所发表的亮剑之开局一个团评论,并不代表旧时光文学赞同或者支持亮剑之开局一个团读者的观点。...

退婚当天,弃女转身契约魔帝虐杀九州

退婚当天,弃女转身契约魔帝虐杀九州

重生空间双强双洁爽文强宠白时缨在大婚前夜才知自己眼瞎心也瞎,付出所有送那人坐上太子之位,到最后却等来了背叛与阴谋。再度睁眼重生归来!她发誓,这一次定要仇人血债血偿!渣男上门退婚?撕烂他虚情假意的嘴脸!欺我一时,十倍奉还!世人笑她欺她,谁知白时缨转身就契约了上古神器,阴差阳错把曾令九州闻风丧胆的魔界帝君也顺带契约了下来!天意若要亡她,她便踏碎九州逆天而为!御万兽,炼灵丹,铸神器,对她而言不过信手拈来的事。直到某魔帝面不改色的忽悠你对本帝签下契约,你就是我的人,有什么不对吗?白时缨好有道理,但感觉怪怪的。...

小可怜被赶出门,司少抱着日日宠

小可怜被赶出门,司少抱着日日宠

关于小可怜被赶出门,司少抱着日日宠安云熙眼中的许知知爹不疼,娘不爱,只会扮可怜,装白菜,彻彻底底的捞女一枚,迟早要被江家赶出门去!然而等了一天又一天,许知知还是稳坐江家大宅,一面吃虾一面懵懂她为什么要走呀?老公爱,公婆疼,肚子里的乖孙还没出世,一亿元和三百平江景大平层就写在她名下。江司辰一脸温柔知知,不要理会那些妖魔鬼怪,我再给你剥一个!...

我是硬饭王

我是硬饭王

培风一生,不弱于人,全靠自己努力!完本老书神豪正在恋爱中。...

我成了宇智波族长

我成了宇智波族长

宇智波富岳对眼前的宇智波鼬说道宇智波是木叶第一大家族,不需要政变也能掌权。...

大宋:嘘,我真不是太子

大宋:嘘,我真不是太子

1056年风不调,雨不顺,宋仁宗至今无子还大病一场,这一年狄青被免,包拯上任,苏轼父子三人刚刚抵京,司马光一年三份奏折请立太子,这一年赵时顶着一张跟宋仁宗一模一样的脸穿越而来。...