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白桓初连连点头:“是极是极,多亏有褚先生写出那篇《论糖》,才有今晚白糖入味,桌上几道菜都非常不错,口味俱佳。”
“就说那炸鱼,焦脆焦香,色泽金黄,酱汁浓稠,吃起来酸甜可口,滋味儿也是绝了。”
戚司安道:“你不去说书也真是可惜了。”
褚寻真不由得笑道:“做得好吃也是因为穆国公府大厨手艺非凡,白糖顶多就是提提鲜味儿,至于那道红烧肉,若是能用冰糖做出,味道应该会更好些。”
“冰糖又是何物?”戚司安看向她问。
“将白糖融在水里,煮开后除去杂质脱水,再放置,等待冷却后结晶就行,颜色剔透像冰一样,所以叫冰糖。”
褚寻真道:“需要凝结时间较长,大概得等四五天左右吧。”
白桓初道:“不算长,这等好物形成时间已经算短了,诶,褚先生,能劳烦一件事吗?”
“白公子但说无妨。”
“《论糖》文章里没有写如何制作冰糖,褚先生就暂且不要说出去。”他看向戚司安道:“生意还做不做了,咱们先趁机赚一笔啊。”
生意当然还是要做。
迎着褚寻真看过来目光,戚司安道:“本王名下亦有制糖工坊,蔗园,近日也在准备甜菜园,褚先生若是感兴趣,可以去看一看。”
褚寻真心想,瑞亲王贵为王爷,名下产业倒是不少,怪不得财大气粗,澂秋大家画作说送就送。
但制糖没什么稀奇,她本要开口拒绝,就听戚司安继续往下说。
“冰糖制作方法虽然是褚先生随口一说,但本王却也不好独占便宜,不如,卖出利润和先生分成?”戚司安笑道。
褚寻真双眸晶莹亮起,面上带出笑意:“虽略微惭愧,但不敢推脱。”
“敢问王爷,工坊在何处,分成又几何?”
戚司安则是笑意愈浓:“褚先生明日可有闲暇?本王来镇北将军府外接人,亲自带先生过去瞧瞧,再细聊分成事情。”
褚寻真点头同意,便和瑞亲王定下时间。
待回去后,蒋红蓉已经和熟人寒暄好,将手推车方便之处宣扬一番,席间不适合两个胖团子待在这里,便由雪鸽雪晴一同留在后院处陪着。
吃过饭后,离席离席,该是散场时候,蒋红蓉将兆年瑞年推出,褚寻真和陆绘思才回来。
“阿姐~”
褚兆年眼尖,冲着走来褚寻真挥挥小手,褚瑞年则是坐在小车里颠颠屁股,咧开小嘴露齿笑着,相同开心小模样。
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