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看着最后一个观众拿着爆米花和可乐匆匆跑进放映厅,哈金斯萨城影院的营业经理埃文斯对爆米花小弟挥了挥手。
“艾迪,刚才这一阵卖了多少份小食?”
和A类的大型影院连锁不同,作为一家B类影院,哈金斯影院的营业收入主要来源并不是电影票——而是食品和饮料收入。
不同于电影票房,这部分收入影院不必与发行商分割,且爆米花和汽水等的利润率出奇的高!
就拿哈金斯来说吧;哈金斯自营的爆米花品牌H&U,因为独特的口味和特殊的黄油配比深受影迷喜爱,利润高达75%!
但H&U爆米花的利润,在哈金斯丰富的小食阵容里并不是最出彩的。
搭售的果汁饮料“果味儿飘香”才是真正的利润之王!
这款用浓缩苹果果浆调制的风味饮料,大杯的利润甚至能够维持在百分之八十以上。按照每杯4。5刀的售价,每卖出一杯饮料都能为各地的哈金斯影院贡献三块多刀的净收益。
为了多卖爆米花和饮料,哈金斯可谓是煞费苦心。
比如减少检票入口,增加观众排队等待的无聊时间。在放映厅内开设餐饮和小食自助,甚至在一楼最显眼的位置上,他们单独开设了一家供午夜场散场后观众吃饭的快餐店……
至于电影票?
一张电影票首周上映卖二十块,按照美国影视市场的规矩要给发行商分走百分之八九十,鬼才搭理!
“先生,今天上映的这部片子有点小众。中国人导演主演的一部小成本惊悚作品,上座一般。我看第一场上座就只有百分之七八那个样子,一共就只有二三十人?小食的话……我看看啊。”
面对经理的问询,爆米花小哥忙不迭的在售卖机后台上操作了几下,然后报告道;
“开场前H&U中桶卖了十四桶,大桶卖了9桶。各种口味饮料卖了三十四份……”
“谢特!”
听到这个销售情况,低头看不见脚尖的埃文斯挺着肥硕的肚子扬起了手,诅咒了一句;
“该死的我就知道,不应该相信那个英国佬的臭嘴!十五块钱的票价,就算是给我们百分之四十的分成,一张票也不过就能赚6块钱。这该死的上座,让我们至少损失了二十份爆米花!我有预感艾迪,这一周我们的销售奖金将会是一个令人心寒的数字。如果这周小食销售达不到七千美元,下周那个英国佬过来续约的时候,我就掰掉他的假牙,让他带着他这该死的中国片滚进太平洋!我说到做到!”
叮!
就在埃文斯腆着肚子对天诅咒的时候,突然爆米花小哥的销售机后台发出了一声清脆的提示。
看着正在放映《活埋》,刚刚开场没到10分钟的1号厅里,小食自助售卖机里怼出来的一个大杯“果味儿飘香%葡萄”销售记录,埃文斯眨了眨被肥肉包裹的蓝色眼睛。
虽然放映厅内设置自助售卖机,是为了方便顾客在观影过程中购买小食,但其实放映厅内的售卖机使用率并不高。
美国的自助售卖机不像是中国,可以运用各种线上支付。大多数的售卖机是需要刷卡的……
在黑漆漆的放映厅里操作售卖机,找准刷卡的磁条并顶着刺眼的光芒输入密码,绝对不是一个良好的体验。
所以往往一天下来,自动售卖机里的小食也卖不出几份——尤其是在观影过程中,一些顾客甚至情愿到吧台购买小食,错过哈金斯那糟糕的选片,也不愿意去操作那恼人的贩卖机。
所以现在,看到那卖出去的一杯大果汁,哈金斯有点茫然。
同样,看着电影刚刚开场就卖出的大杯果汁,爆米花小哥笑着耸了耸肩膀。
“肯定是哪个倒霉鬼,在电影开场后弄洒了他的果汁,可怜的家伙。”
叮!
叮!
叮!!
然而他的话音还未落,一连串的交易提示便如同爆豆般响起!
看着销售面板上,那全部来自一号放映厅的各类果汁销售提醒,埃文斯和小哥对视了一眼。
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