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第一百零八章 藕粉桂花糖糕(第1页)

曾经铺子开的名扬京城,家道中落后只能在偏远小镇上谋生。

也难怪吴婆婆不甘心。

姜茶忙走去安慰道,“婆婆,过去的已经过去了,理应向前看才是。”

吴婆婆掩去了一丝感伤,笑道,“看见这册子里头写的秘方,有些触景生情罢了,来,你瞧瞧,有何你用得上的。”

“我……”姜茶看了眼吴叔,仍旧有些犹豫。

吴叔却也笑着支持她,“看看吧茶茶,你学这上面的东西远比我学要有用的多。”

姜茶这才道谢后接过翻开。

册子握在手里有些份量,古朴的纸张尽管经过了时间的磋磨,也仍旧能闻到里头的笔墨香,翻开的第一页便是稻香村的简短介绍和家训,以及招牌糯米饼的制法。

其次就是桂花糕,茯苓糕,千层糕,米糕,定胜糕等传统糕点。

再往后就是一些茶食,按照种类分为包,饺,团,卷,酥,饼记载入册,不仅教导后人一定要区别咸,鲜,甜口味区分,还特意请来画师临摹了糕点形态。

其他的吴婆婆可以说只能做其形无法仿其味,但糯米饼却着实是看家本领。

粗略的翻完册子后,吴婆婆就手把手教导姜茶制作流程,姜茶学习的很快,差不多一遍下来,心里头对配方的比例以及揉面团的力度有了一定见解。

她的糯米饼出炉,吴叔尝了后赞不绝口,吴婆婆也夸她聪慧,掌握了秘诀火候。

姜茶自己也尝了个,可能是对自我要求颇高,她觉得想达到吴婆婆的境界还需要多加尝试。

天色已然不早,告别完吴婆婆和吴叔,她带着这本册子返回了四季春。

刚一进门,就看到一脸苦涩的二丫。

“怎么了二姐姐,二婶又来找你要钱了吗?”姜茶询问道。

二丫摇摇头,“不是我娘的事,是方才那采芝斋的人来过了,对着我们一阵冷嘲热讽。”

姜茶蹙眉,“他们说什么了?”

“也没说什么。”在酒楼另一旁擦拭桌子的钱婶走了过来,不满道,“扔下几句再也不跟我们合作就走了,还说什么他们现下准备跟燕春楼合作,生意一定越做越红火。”

“和燕春楼合作?”姜茶扯了扯嘴角。

怎么这燕春楼最近也攀扯到糕点铺子上的事了。

郑越打着算盘,抽空往这瞥了一眼,“燕春楼最近生意是还可以,推出了不少菜品,乍一看好像没什么,但夸赞的人也有不少。”

“菜品到底是菜品,他们家不是不做糕点吗?”姜茶疑惑不解。

“从前几日起,好像就说会推出早茶了,早茶里头就包含糕点的样式。”

钱婶解释道,“我今儿早出门还尝试了买了一袋,吃了一口,觉得味道颇怪就没吃下去。”

一边说,一边还从自己怀里掏出那一小袋没吃完的糕点,“茶茶,你要尝尝吗?”

姜茶伸出手接过,将包装的纸袋打开,一股藕粉味混合着桂花香扑面而来。

“是藕粉桂花糖糕。”二丫难得露出颇为兴奋的表情。

“二姐姐也尝尝?”

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