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“真这么好吃？”店伙计不由咽咽口水，“客官，我们这有别的糕点，滋味也不错。”

“我就想吃蛋糕。”沈晫笑眯眯望着伙计，“你不是说店里应有尽有？拿出来吧。”

“这……”店伙计十分为难，“客官稍等，我即刻去问掌柜的。”

店伙计急忙往里跑去，沈晫从容坐在原地等。有客人进来，他还笑眯眯让人随便看看。

掌柜很快被请出来，朝沈晫微笑请道：“客官请移步内堂，我们详细谈谈。”

沈晫起身进内堂，掌柜的随后，店伙计招呼其他客人。进了内堂，沈晫找把椅子一屁股坐下，脚太累了。掌柜让人上茶，随后坐下和善言：“客官是否想将蛋糕的方子卖给本店？”

毫无形象揉揉酸疼的小腿，沈晫看一眼掌柜的问：“掌柜的为什么这么说？”

“是这样的，伙计已经把事情都告诉我了。”掌柜的自信笑着，“鄙人觉得，客官这种情况不是来找茬，就是想和本店做生意。客官既不咄咄逼人，想必肯定不是来找茬的。”

姜还是老的辣。沈晫放下腿，朝掌柜的拱手：“在下沈晫，掌柜可有意做这笔生意？”

“鄙姓朱。”掌柜的有丝疑惑，“蛋糕真有那般好吃？可有成品让人品尝一二？”

一穷二白的沈晫别说成品，身上一文钱也没有，买食材都买不起。沈晫潇洒站起，大大方方道：“朱掌柜这有厨房吧？介不介意我借用一下？新出炉的蛋糕更好吃。”

朱掌柜立时起身带路：“沈公子这边请。本店厨房什么都有，没有的也可以去买。”

沈晫喜欢和爽快人说话，办事也利索。两人来到厨房，见里面确实有不少材料，但做蛋糕需要牛奶。沈晫让人去买牛奶，没有的话其它奶也行。店伙计急匆匆出去买东西。

材料去买了，沈晫做准备工作。先把两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清里加几滴白醋打发，分三次加糖打出大泡，打到硬性发泡，能看出尖勾为止。店伙计很快回来，果然没买到牛奶，只有羊奶。凑合着用吧，沈晫加入玉米油、糖、蛋黄、羊奶混合面粉搅成面糊。

然后把蛋黄糊和蛋清糊拌在一起，沈晫让店伙计把锅里的水烧开。水烧开后，把面糊糊倒在一个盆里密封，架在开水上蒸。小火蒸三十分钟，沈晫让朱掌柜帮忙看时间。

蒸好了再闷几分钟，就可以端出来了。把蛋糕放凉拿出来，盛在盘子里，沈晫端给朱掌柜。朱掌柜舀一勺试试，确实松软香甜，吃一口还想再吃。店伙计也凑过去尝一口，确实好。

“怎么样？不错吧？”沈晫笑着擦擦头上的汗，也不知道这方子能卖多少钱。

店伙计和朱掌柜直点头。朱掌柜放下勺子思索片刻：“你这方子我买，三百文如何？”

三百文？沈晫不自觉皱眉，离一两还差很多。累死累活大半天就赚到三百文？郁闷啊。

见沈晫皱眉，朱掌柜忙解释道：“蛋糕确实好吃，但它是个新吃食，还不确定客人喜不喜欢。成本也不少，卖贵了怕卖不出去，卖便宜了怕亏本，何况过段时间被人学去……”

“朱掌柜，不用说了。”沈晫摆摆手道，“我理解你。蛋糕的方子，三百文我卖了。”

“好好，我们马上签契约。”朱掌柜立时让人去拿笔墨纸砚，当场写下契约。

沈晫皱眉拿着契约看了又看，再次确定自己必须要学认字，不能当文盲啊。签下丑兮兮的大名，他觉得有些羞耻。契约两人各一份，朱掌柜交给沈晫三百文，银货两讫。

三百文说多不多，说少也不少，沈晫拿在手上担心被抢，找朱掌柜要了几个钱袋。

把铜钱分几个钱袋装进去，沈晫把一两个钱袋放胸前捂着，一两个放袖子里攥紧。有钱就有底气，沈晫雄纠纠气昂昂走出最品轩，飞速跑到之前歇脚的面摊要碗加蛋加肉的面。

一连吃了两大碗面，沈晫付钱时多给了一文，算是对老板的感谢。面摊老板说什么不肯要，沈晫已一溜烟跑没影了。老板无奈摇摇头，想着以后沈晫再来就多加点面。

沈晫揣着两百多文钱坐着牛车晃晃悠悠回村去，还有两天，不知道能不能赚够一两。至少现在不是穷光蛋了，他乐观地想，一天赚三百文钱，三天四舍五入就是一两，行得通。

牛车停在村口，沈晫跳下车付了钱慢悠悠走。有钱心情都好了，他脸上扬着笑，别提多美了。回到乔大夫家，沈晫刚一进门就被叔嬷拉到一旁。他一头雾水，怎么了？

“你怎么才回来？担心死我了。还以为你出了什么事。”叔嬷满怀关切道。

“我这不回来了嘛。”沈晫抬脚往屋里去，“走前我跟你说了啊，可能会晚点回来。”