个性小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第156页（第1页）

“你先歇会，我把猪骨和羊排剁了。”

店里的烤肉串，只有猪肉和羊肉，串烤串时，骨头上特意留了点肉，做今儿的晚饭菜。

崔元九手起刀落，三两下功夫就把猪骨和羊排剁好。

猪骨陈玉平准备做糖醋排骨，这菜比较开胃，然后弄个酱羊排。

萝卜炖羊排其实也特别鲜香味美，不过今儿来不及，明天可以试试。

“你再剁点肉馅。”陈玉平和崔元九说完话，就开始烧酱羊排：“对了，灌汤包蒸上没？”

烧火的陈老汉回了句：“蒸上了，在小灶上。”

特意留了八个灌汤包给孩子们当晚饭吃，大壮肯定是不够，他可以跟大人一起吃。

除了糖醋排骨和酱羊排，还有油渣韭菜包和酸菜肉包。

酸菜是昨儿在菜园里摘了新鲜的嫩青菜，焯了水后，放瓦盆里用清水浸泡一晚上。说是酸菜其实并不酸，又脆又嫩特别可口，做出来的酸菜肉包也是相当的香甜鲜美。

最后再弄个菌菇汤。

剁好肉馅的崔元九问道：“是不是得摘把韭菜来？”

“对对对，差点给忘了，顺便把油渣细细切碎，韭菜也切碎，一会我来调馅。”

“好。”

“阿父火小点，得慢慢焖一会。”陈玉平盖好锅盖，趁着这点空闲，捞起浸泡在瓦盆里的酸菜，拧干水，切得特别细，又拧了次水，放进干净的碗里。

小灶上飘出香味，很清淡，是完全可以闻见的鲜美。

灌汤包蒸好了。

陈玉平将蒸笼抱放到桌上，往灶里添了把柴，放上铁锅，锅热后，不放油，将切好的酸菜放锅里快速翻炒几下，煸干水份后赶紧盛出，接着倒油，剁好的五花肉馅放进去略略煸炒至微黄，放切好的干辣椒蒜末，爆出香味后，直接倒进酸菜碗里，然后调馅。

两种包子馅调好，大灶上焖着的酱羊排也可以出锅了。

陈玉平开始烧糖醋排骨。

崔元九则坐在桌边，动作熟练的包着包子。