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经过前一天的自助餐,傻鬼倒是陷入沉睡当中,似乎是因为一次吃的太撑了,需要时间来消化。
这并不会妨碍孟寒衣的生活,该睡睡,该吃吃,早起还要开始干活呢,关心傻鬼,他还不如关心他家的牛肉汤备的是否足够。
好几天不开张了,也不知道会是什么样的光景,要是食材准备的太多了,他或许就只能用小鼎煮一下,喂傻鬼了。
毕竟食材不新鲜的话,他们家是绝对不会卖给顾客吃的。
毕竟不新鲜的食物,人吃了会拉肚子,要是体弱的,那可是后果不堪设想,但是,阿飘吃了还能咋地?原地窜稀给他看吗?
大早上的,孟寒衣还没开门呢,就听到外面有不少动静,估计是有顾客在门口排队了。
赶紧去开门,他们家的大门跟一般的商铺门不一样,他家是老式的木门,是需要从里面将木板挪开的,不过这也成了他们店的特色之一。
“寒衣啊,你们可开门了。”早早在门口等候的人,看到孟寒衣来开门,当即笑着说道。
“方叔叔早啊。”孟寒衣一边开门,一边打招呼。
“快,来一碗汤,再来两个茶叶蛋。”方大叔已经迫不及待,坐下说道。
“我也一样,多加香菜。”后面跟着进来的,都纷纷说道。
“我也是汤,茶叶蛋再加两个酥饼。”跟着涌进来的顾客,赶紧占了位置,本来老孟家牛肉汤店面积也不算大,就这么几张桌子,要是晚了就该站着吃了。
“好好好,马上就来。”孟爷爷看着这些个亲切的老邻居,笑着应道。
孟爷爷除了拿手的牛肉汤,做的酥饼那也是一绝,做到了吃起来脆而不碎,又能油而不腻,配上那牛肉汤,简直完美!
只是以前没有孙子的帮忙,他一个人忙活起来,做的量有限,同时还每次都会熬的很晚。
孟寒衣心疼爷爷,等他稍微大一点,便在后厨帮忙。
做爷爷的哪有不心疼孙子的,就这么一个宝贝的大孙子,那么小个孩子,就卖力的帮他干活。
他不是没想过找人,工钱不高的话,也没几个愿意做的,而且做餐饮的起早贪黑,不少人都吃不消做。
好在附近的街坊人都很好,也造就了在孟家牛肉汤店里,不少顾客都是自己动手,完全不需要服务员。
孟寒衣上学的时候,孟爷爷也不会忙不过来。
“就是这一口啊,我想了好几天。”方大叔自己端了牛肉汤放在桌上,还有两个茶叶蛋,他顾不上茶叶蛋,先来两口牛肉汤,终于舒服了,长舒一口气说道。
“听人说是在茶叶蛋里放了什么东西,让人想了又想?”边上的人见他这般模样,不禁说道。
“你胡说八道什么呢,我想的是茶叶蛋吗?我想的是老孟这口牛肉汤,吃了三十几年了,突然几天吃不到,我能不想?”方大叔一听,立刻就瞪圆了双眼,一副怀疑的表情说道,“你小子,不会是你举报的茶叶蛋吧?”
“怎么可能,要我举报的,我能一口气买五个?”对方可不接受这般的污蔑,不过他一看到了,这货还真没吃茶叶蛋。
“不是,茶叶蛋不是限购吗?”方大叔这才注意到,对方面前居然放了五个茶叶蛋,不禁问道,“你怎么能买的五个?”
“今天重新开张,没有限制。”孟寒衣在一旁提醒道,但是,每个人最好也不要吃太多。
“没事,我买回去给家里人吃。”方大叔眼睛一亮,当即决定多买几个,“再给我来五个酥油饼,十个茶叶蛋打包。”
只是一个上午的时间,就将店里准备的食材卖的差不多了,这算是报复性消费吗?
也就几天没开张而已……
“爷爷,我们晚上卖什么?”孟寒衣看了一下,牛肉牛杂都卖的差不多了,配料也都差不多卖完了,像配菜还可以从心订,牛肉牛杂之类的不一样,那都是专门用秘制配方密封后放置一晚上,就算现在准备,到了傍晚也不够四个小时,根本没用。
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