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葱姜辣椒这些佐料已经备好,直接热锅烧油,待油热后把佐料放下去爆香,随后加入豆瓣,倒入排骨,炒掉排骨的水分,等排骨面至金色,加水没过排骨开炖。
待排骨收汁的时候,季清栀在左边的锅里开始炒酸辣白菜,按照老季的话来说,这道菜最重要的是火候,火候把控好了,这道菜基本就成功了百分之八十。
火光照的季清栀两颊通红,经过两天的锻炼,她颠锅比之前轻松了些,酸辣白菜出国的时候,隔壁锅里的红烧排骨也收汁完毕。
不待她做汤的时候,外面传来一道嗤笑声:“这就是你们说的地方?”
季清栀下意识的蹙眉,这时候那道声音又响起:“走吧,我倒要看看有多好吃?”
也是这时候,季清栀得以看见说话的是一个高瘦的男孩,跟在他身后的是之前来过店里的徐遇安和李健。
张志海的质疑让李健和徐遇安有些不悦,明明是他自己要跟着过来的,到了地方挑三拣四的也是他。徐遇安抬头想让他闭嘴的时候,刚好对上季清栀清冷的眼神。
张志海也看到站在自己前面三米开外的季清栀,随即他朝身边的两人挤眉弄眼:“你们怕不是醉翁之意不在酒吧?”
“闭嘴。”李健忍不住低斥道。
“被我说中了?”张志海一脸的得意。
“几位要吃点什么?”刚去拿菜单的刘阿姨这时候问道。
“先点菜吧。”徐遇安说完看了眼张志海,示意他闭嘴,不要再胡说八道了。
张志海见状有些懒洋洋的道:“知道了,那就先点菜吧。”说着他一把拿过李健手里的菜单。
张志海打量菜单的同时,李健注意到那边玻璃柜里的卤味,他眼睛一亮:“老板,我要一斤卤味,等下带走。”
旁边的刘阿姨点头记下,倒是一直拿着菜单的张志海一直没说话,徐遇安正要说话,就见他有些轻浮的看向季清栀:“菜单都大同小异,不若老板帮我们推荐几道吧?”
“张志海,我们是来吃饭的。”李健此时尤为后悔带他来了这里。
“对啊,我这不是在请老板给我们推荐她店里的特色菜,有什么不对吗??”张志海一脸他大惊小怪的模样。
“那就试试我的拿手菜,比如拍黄瓜和爆炒猪头肉,额对了,还有纸包鸡。”季清栀的语气很温和,说话的时候目光从张志海身上缓缓划过,被她注视的张志海隐约觉得有些不对,但一时又说不上来。
听到爆炒猪头肉的时候徐遇安已经有些忍不住,只能垂头咬了咬唇角忍住笑意,直到季清栀说出纸包鸡,这下徐遇安是真得忍不住了,他趁着张志海还没反应过来的时候点了点头拍板道:“老板的拿手菜想来味道一定不错,那就这些吧,另外再加一个红烧肉。”
“好,那就是拍黄瓜,爆炒猪头肉以及纸包鸡和红烧肉,还有需要补充的吗?”季清栀一脸认真的询问。
这时候,慢半拍的张志海终于察觉到哪里不对了,她这哪里在报菜名,分明实在嘲讽他,想到这里,他露出不悦的神情,伸手指着季清栀:“你,”
可惜刚开头就被这头的李
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