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“行,你赶紧给打听一下,省得你嫂子为这个事情跟我急。”
“哥,你这边还要装修吗?”
“不装了,刮白一下,就这样了,买些桌椅,烤炉我已经看好了,买来就放在外面,烟囱我也不装了。所以……”
“所以雨棚很重要,我马上去。”阿武也是个麻溜人,跨上小电驴,拧拧把手,瞬间跑了个没影。
店里就剩小两口了,两人坐在椅子上,摊开记事本,讨论起来。
陈光:“烤炉就买那天看好的那种,阿要找了他姐夫问了,那个老板娘同意按3000的价格,送货上门,售后1年。冰柜买新的,空调也是,这些东西买二手的怕耗电费钱更多。”
“双开冰箱我已经通知送啤酒的厂,送啤酒的时候一块拿过来,啤酒的价格比以前还便宜了,原来那个旧冰箱也一块搬过来,放饮料椰子。正好今天你在,你看看是不是就并排放在这里。”谢荣走到店面的后墙处,用脚点着地,“就并排放这里,前面可以并排放2个桌子,在前面一些,靠近门的地方放大冰柜,方便客人选东西,烤炉在外面了,你的雨棚跟店面的伸出去的檐要靠紧,不要雨水滴到客人身上。”谢荣在店里安排着摆放。
陈光跟在后面,“没问题,做个固定在墙面的雨棚,这样烤炉就好放,移动的雨棚收起来,可以放在这个下面。”
“嗯嗯,这样好,有时候遇见不讲理的,一点点雨水也扯半天,这样就免去许多麻烦。”
陈光看着记事本,嘴里念着:“烤炉,大冰柜,2个冰箱,空调,空调装挂的。原来那个烤肠的小吃推车还要吗?”
“要,那个我都做熟了,我手艺不错,又不占时间的,肯定有顾客喜欢。”谢荣自信的说。
陈光合上记事本,“那就这些了,批发食材的事情也确定好了,想想缺什么?”
谢荣从身后变戏法般拿出一个大袋子,从里面拿出串好的十几种食材,一大包签子,各种调料……,最神奇的是,从袋子里摸出一个小小的烤炉,还有炭和垒在一起的垃圾桶,依次排开,厨具老板娘提醒的各类小货,全部备齐。
陈光不禁伸出大拇指,“厉害了,荣姐,这些是什么时候弄好的。”
“嘻嘻,不告诉你。”
“懂了,荣姐这是要露一手了。”
说干就干,生火,摆烤串,谢荣跟着自己的感觉开始烤起来。
店面里烧烤烟雾逐渐浓起来,烟雾开始呛人,最后,店里的烟雾开始往外跑,陈光走到外面看看,烟雾确实引起周围人的注意。
隔壁孙姐走到店门口,“小谢,你家在试炉?注意火,烟雾很大噢。”
谢荣这个时候有些顾不上打招呼了,手忙脚乱地给烤串翻身。
孙姐走到炉前看了一眼,立刻否定,“哎哟,你这个火太大了,不用这么明火烤,你这样全烤糊了。不行不行。重来。”
陈光早就发现谢荣烤糊了,关键是人家听不进,想想反正是试验,烤糊就烤糊,大不了再来一次,孙姐这么直接说:“重来。”,看着谢荣又恼火又沮丧的表情,忍不住想笑,立刻想到“和谐”这个词,笑容被憋回去。
“不行不行,你这样不行。”孙姐说着直接动手把架子上烤糊的串,直接给扔进垃圾桶,“来来来,我来烤。”
孙姐毫不客气地把烤炉里的炭拨出一部分,重新拿出各类烤串,依次排开,气定神闲地给扇风,刷油,撒调料,谢荣认真地看着。
没多会,烤串散发出香气,谢荣喃喃自语:“我也是这样烤,为啥不一样?”
孙姐:“烧烤跟平时那个电烤肠区别很大,那个火匀称,这个要靠你自己控制火候。要根据客人的喜好,增加减少调料,看着容易其实不简单,你要做就要多尝试。”
孙姐的烤串味道不错。
小两口不死心,尝试着再来一次,烤串不糊,但是也不够香。
谢荣仰面躺在椅子上,“完蛋了,我以为这个很容易的,我问过,很多人都说容易,最多去学习几天,有些人自己就摸索出来了,怎么办?”
“没事,你多试几次应该就可以了,现在你做的就可以。”
“可以不行,要有特色才行。”谢荣眼神木木的,“该怎么办?我还想早点开张呢。”
陈光正准备安慰几句,谢荣突然翻身起来,“我去学,我想起来了,附近有个培训学校,他们有这个课程,我去学,应该没问题。”
这一惊一乍的,陈光刚想说什么,谢荣拉着陈光的手说:“阿光,现在还早,你陪我去一趟培训学校,我们去看看。”
去就去,做事不犹豫反而问题少。
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